南瓜保健型中老年豆粉的加工工艺研究

• 作者: 李波
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 豆粉 南瓜保健型 加工工艺
• 年，卷（期）: 2020,（36）
• 所属期刊栏目: 三农经济
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

伴随社会经济的发展,人们的生活得到改善,大家关注自己的身体健康,对保健品的购买需求也不断增大,因此市场不断扩大保健品生产规模,市场的保健品种类繁多,生产企业需要对保健品的加工工艺进行改进.市面常见的保健品多以豆粉为主,以大豆为原料,制成粉状营养品,老在其中添加南瓜成分,可提高豆粉的营养价值,促进人体对营养成分吸收.在南瓜保健型中老豆粉的加工工艺中,添加大量营养强化剂,不仅便于中老年人对营养成分充分吸收,还能提高中老年人身体素质.因此需要提高豆粉的加工工艺,对加工技术进行改良,保障豆粉的品质,保留南瓜最大价值的成分.