论企业在食品质量管理中主体责任的落实

• 作者: 武峥兴
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 经济
• 关键词: 全面质量管理 企业主体责任 食品安全 责任落实
• 年，卷（期）: 2020,（46）
• 所属期刊栏目: 研讨◆人才◆应用
• 页码范围: 196-197
• 页数: 2页
• 分类号: F592.7
• 语种: 中文

摘要

民以食为天,根据马斯洛的需求层次理论,水、食物、呼吸等属于第一层次也就是生理的需要.也就是说食品是人们最基础、最重要的需求之一,是人类生存、发展的基本要素.随着我国经济、社会发展水平的提升,我国社会的主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾.人们已经从吃得饱需求转向吃得好、吃得安全的需求,对食品安全的关注和要求也越来越高.然而,仍然有一些不合规的食品企业和不良商家,为了短期的利益,生产质量不达标的食品,这种行为危害人们的生命健康.因此,食品生产企业要在食品质量管理中严格落实主体责任,切实保障食品安全,保障人民群众身体健康.