平菇液体菌种培养基配方比较试验

• 作者: 樊玉萍 程雪绒 雷怀玉 郑蕾 杨淑惠 赵朝阳
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 平菇 液体菌种 培养基 配方 比较试验
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 16-17,28
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.02.005

摘要

以平菇615为供试菌株,以菌丝体干重、菌球平均直径、菌球形态及菌球平均数量为考察指标,筛选出3个平菇菌丝长势较好的液体菌种培养基配方.结果 表明,配方3(玉米粉15g,麸皮15 g,红糖7.5 g,葡萄糖5 g,蛋白胨0.75 g,磷酸二氢钾0.75 g,硫酸镁0.375 g,水+滤液500 mL)培养的液体菌种接种栽培袋后发菌时间最短,袋产量、生物转化率最高.试验为平菇液体菌种培养及规模化应用提供了参考.