预包装食品正面营养标签应用现状及效果

• 作者: 王瑛瑶 赵佳 梁培文 杨月欣 周锦
• 来源期刊: 营养学报
• 关键词: 包装正面营养标签 应用 效果 政策工具
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 特稿|SPECIAL ARTICLES
• 页码范围: 111-114
• 页数: 4页
• 分类号: R154
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2021.02.002

摘要

目的 介绍主要的预包装食品正面营养标签(front-of-package nutrition labels,FOP)应用现状及效果.方法 分类比较分析FOP在不同国家的推行应用现状.结果 不同国家的消费者对FOP的认知和接受不同,各国FOP实施后的效果不尽相同.虽然至今没有完全一致的何种FOP更有效果的结论,但越来越多的国家将FOP作为提高消费者对食品营养质量认识和鼓励更健康的选择的有效工具,并取得实质性效果.结论 FOP作为促进更健康饮食的政策工具和行动之一,其政治和社会可接受性都在不断提高,也必将在我国落实"三减"行动中发挥重要积极作用.