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摘要:
目的 观察食品包装纸中11种双三嗪氨基二苯乙烯类荧光增白剂(DSD-FWAs)迁移情况,为食品包装纸的质量安全监管提供依据.方法 收集41份DSD-FWAs阳性的食品包装纸样品,剪成表面积为6 cm2的纸片,分别浸泡于10 mL的蒸馏水、3%乙酸、10%乙醇和95%乙醇4种食品模拟物中,在特定时间和温度下进行迁移试验;采用高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)法检测11种DSD-FWAs迁移量.结果 4种食品模拟物中均检出C.I.220、C.I.24、C.I.210、C.I.85、C.I.113、C.I.264、C.I.353和C.I.357.在相同温度和时间下,迁移量从大到小依次为10%乙醇、蒸馏水、3%乙酸和95%乙醇.C.I.220在4种食品模拟物中均有溶出,在20 ~ 90℃浸泡温度下,迁移量随浸泡温度升高而增加;在20、40、60 ℃浸泡温度下,C.I.220在4种食品模拟物中的迁移量随时间延长均呈快速上升后平稳的趋势.结论 食品包装纸的储存温度越高、保存时间越长,包装纸中的DSD-FWAs越容易向食品迁移.
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文献信息
篇名 食品包装纸中11种DSD-FWAs的迁移试验
来源期刊 预防医学 学科
关键词 双三嗪氨基乙烯类荧光增白剂 食品包装纸 食品模拟物 迁移量
年,卷(期) 2021,(3) 所属期刊栏目 论著|Original Articles
研究方向 页码范围 246-249,254
页数 5页 分类号 R155
字数 语种 中文
DOI 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2021.03.007
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研究主题发展历程
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双三嗪氨基乙烯类荧光增白剂
食品包装纸
食品模拟物
迁移量
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
预防医学
月刊
1007-0931
33-1400/R
大16开
浙江省杭州市滨江区滨盛路3399号
1989
chi
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