Q弹粉底霜感官特性与其质构参数相关性的研究

• 作者: 林梦雅 于卫红
• 来源期刊: 日用化学工业
• 关键词: Q弹粉底霜 质构仪 肤感评价
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 开发与应用|Development and application
• 页码范围: 208-213,226
• 页数: 7页
• 分类号: TQ658
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2021.03.007

摘要

对5款增稠剂含量不同的Q弹粉底霜进行了质构测试分析,并对其肤感进行了测试.质构仪结果表明,随着增稠剂含量的增加,产品的硬度不断增大,而弹性、黏性、内聚性等特征呈现先增大后减小的趋势.感官测试结果表明,产品涂抹时肤感的柔软性与质构硬度以及内聚性有较强的相关性,相关系数分别为0.909和0.745.膏霜的涂抹性与质构硬度具有显著负相关性,相关系数为–0.512.感官弹性参数与质构参数具有较强的相关性,其相关系数为0.774,且质构仪的其他各项参数均与感官测试有较好的相关性.这项研究对化妆品研发中,用仪器分析取代人体感官测试是很有意义的可行性尝试.