大米中无机砷测定方法的优化改进

• 作者: 郭建君 王丽娟 郝全英 刘芳芳 杨柯伟
• 来源期刊: 粮食加工
• 关键词: 无机砷 提取 分离 回收率
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 监测分析与仪器
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.7
• 语种: 中文

摘要

对大米中无机砷的提取和测定方法进行了优化改进,比较了国家标准GB 5009.11-2014中推荐流动相磷酸二氢铵(NH4H2PO4)与仪器推荐的磷酸氢二钠(Na2HPO4)和磷酸二氢钾(KH2PO4)混合流动相的分离效率;分析了1％硝酸(HNO3)、3％三氟乙酸(TFA)、10％甲醇(CH3OH)三种提取液对无机砷的提取效率;探讨了浸提时间、称样量变化对无机砷测定的影响.得出仪器推荐的混合流动相分离效果更好,1％HNO3的提取效率优于其他两种提取液,且1 g样品加入20 mL提取液90℃浸提1.5 h的提取方法回收率高达90.56％.通过改进、优化后的方法适于大米中无机砷的测定且符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》规定要求.