双孢蘑菇液体培养基配方优化

• 作者: 查磊 仝宗军 黄建春 李正鹏 郭倩
• 来源期刊: 农业工程技术
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 温室栽培
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16815/j.cnki.11-5436/s.2021.01.014

摘要

以生产常用液体菌种的基础配方作为基准配方,对双孢蘑菇液体培养基配方的碳源、氮源、pH进行了优化,并进行培养时间的确定,根据优化的结果选择黄豆粉2 g、玉米粉2 g、蔗糖20 g、磷酸二氢钾1 g、硫酸镁0.5 g、水1 L作为最终配方,且培养时间选择为12天,对所筛选到的配方进行发酵罐实验,最终发酵罐发酵6 L液体菌种,可生产湿重菌丝480 g,且菌球大小均匀,菌球密度大.