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摘要:
目的 对一起职业院校突发食物中毒事件进行病原检测和溯源分析,为突发食物中毒事件的应急处置提供参考.方法 采用现场流行病学调查方法,采集病例粪便/肛拭子样本及剩余食品样本进行细菌学培养、分离和鉴定.提取粪便/肛拭子样本DNA,以实时荧光定量PCR检测沙门菌、志贺菌等病原菌.对检出的沙门菌分离株进行血清学分型、耐药检测及脉冲场凝胶电泳(Pulse Field Gel Electrophoresis,PFGE)分子分型,以BioNumerics软件进行同源性分析.结果 现场采集29份样本,经实时荧光定量PCR分析和常规分离鉴定,共检出11株沙门菌,分离株血清型是肠炎沙门菌9,12:g,m:1,7.PFGE分析11株沙门菌同源性100%.结论 本起食物中毒事件是由肠炎沙门菌导致的.实时荧光PCR方法结合PFGE分型技术可以快速、准确确定和溯源食物中毒的病原.
内容分析
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文献信息
篇名 一起沙门菌食物中毒事件的病原检测与溯源
来源期刊 医学动物防制 学科
关键词 实时荧光PCR 脉冲场凝胶电泳 食物中毒 沙门菌 检验与溯源
年,卷(期) 2021,(4) 所属期刊栏目 调查研究|Investigative Research
研究方向 页码范围 405-407
页数 3页 分类号 R516.3
字数 语种 中文
DOI 10.7629/yxdwfz202104024
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研究主题发展历程
节点文献
实时荧光PCR
脉冲场凝胶电泳
食物中毒
沙门菌
检验与溯源
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相关学者/机构
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医学动物防制
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1003-6245
13-1068/R
大16开
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1984
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