再生半纤维素酶解法制备低聚木糖的工艺优化

• 作者: 张幸旭 张林雅 杨雪松 王兴盛
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 半纤维素 低聚木糖 膜分离 酶水解
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 153-158
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030195

摘要

采用膜分离提取再生纤维素纤维废液中的半纤维素,确定了工艺参数及半纤维素组成.半纤维素经过酶水解制备低聚木糖,通过正交试验确定了酶水解的工艺参数,分析并测定了低聚木糖的组成和产品应用性能指标.结果表明,选择浓缩倍数为3.5倍时,半纤维素的提取率可达到85％,半纤维素中木糖含量可达79.2％.确定了酶水解的工艺参数,pH为5,酶解温度为55丈,酶解时间为7 h,其低聚木糖得率可达到36.2％.所得低聚木糖的主要成分为木四糖、木三糖、木二糖和木糖,占比可达90.7％.产品性能指标满足饲料级低聚糖干粉国家标准要求,具有很好的应用价值.