“食品分析”实验课教学模式的改革探索

• 作者: 周浓 林华娟 高加龙 刘寿春 曹湛慧
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析 教学模式 改革
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

“食品分析”课程是一门技能性、实践性、科学性很强的专业基础课,传统的教学模式已经不能适应时代发展的需要。因此,教学团队对该课程的实验课进行了教学模式的改革与实践探索。经过2年的实践证明,“食品分析”课程改革有效促进了学生的学习兴趣和积极性,评定学生的学习成绩更加合理,获得了较好的教学效果,进一步提高了学生的培养质量。