舞蹈艺术与食品装饰艺术的融合发展研究——评《餐饮食品装饰艺术造型设计》

• 作者: 韩莉娟 聂翔
• 来源期刊: 食品科技
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 广告书评
• 页码范围: 343-344
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

经济全球化促进了社会经济发展,人们物质生活和精神文化生活水平显著提高,促使中西方文化交融日益紧密,有效推动了餐饮业快速高质发展,饮食文化和食品装饰艺术也成为社会关注的话题.随着新媒体技术的飞速发展,诸如巧克力嵌入、糖画糖艺等时代食品艺术被社会高度认可,艺术的发展也不再局限于传统的理念而是有了更开阔的视野.