春来苦菜入春盘

• 作者: 缪士毅
• 来源期刊: 养生月刊
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 食养传招
• 页码范围: 452-453
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

春回大地,苦菜悄悄地在大自然舒展碧翠茎叶,向人们献出一味天然食品,让人品尝不已. 苦菜,又名荼、苦苣、苦麻菜等,是我国常见的野菜之一,属菊科草本植物.苦菜适应性强,在我国分布广泛,山坡荒地、溪边路旁、田野沟畔等地,均可见其踪迹.苦菜茎叶舒展,呈深绿色,嫩者可作蔬菜,民间采食苦菜,一般以春天刚出土的嫩苗为佳.