金华市水产品中副溶血性弧菌污染状况及毒力基因检测

• 作者: 吴斌 胡元玮 方琼楼 朱淑英 徐倩倩 徐婷
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 关键词: 水产品 副溶血性弧菌 血清型 毒力基因
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 调查·监测|Investigation and Monitoring
• 页码范围: 1123-1126
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解金华市水产品中副溶血性弧菌污染状况和毒力基因分布特征,为水产品食品安全监管提供依据.方法 采集金华市市售水产品及其养殖用水,进行副溶血性弧菌分离鉴定、血清分型和毒力基因检测,对结果进行统计分析.结果 采集到的240份样品中,共检出副溶血性弧菌117份,检出率为48.8％;其中海产品的检出率为63.3％;不同种类和不同来源的样品检出率差异无统计学意义(P＞0.05);117株副溶血性弧菌血清分型,完全分型率为71.8％,分为9个血清群和36个血清型,无明显优势血清型;117株副溶血性弧菌tlh基因全部阳性,未检测到tdh和trh基因.结论 金华市水产品副溶血性弧菌污染严重,主要毒力基因携带率较低,淡水产品污染来源需进一步采用分子流行病学的方法进行研究,需加强水产品销售环节的管理和监督,防止食源性疾病的暴发.