地方应用型高校食品专业实践教学体系构建研究——以长江师范学院食品专业为例

• 作者: 郑俏然 高晓旭 汪建华 韩宗先 李昌满
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品专业 实践教学 体系构建
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文以长江师范学院食品专业为例,针对当前地方高校食品专业实践教学体系存在的问题,从人才培养方案、实践教学大纲、实践教学体系、实践教学资源和实践教育协同育人机制等5方面进行优化和构建,为地方应用型高校食品专业工程技术人才培养提供借鉴.