心理学理论在食品质量与安全专业教学中的应用——《食品质量与安全专业教学法》评述

• 作者: 马媛媛
• 来源期刊: 食品与机械
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 信息窗
• 页码范围: 243-244
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在食品质量与安全专业教学过程中,高校及教师不仅要重视专业课程的理论教学,还要关注学生心理健康的发展,但目前高校专业课程教学过程中仍然存在一些问题,如学生缺乏专业课学习的兴趣、专业能力不足等.在专业课程教学过程中应用积极心理学、兴趣心理学等方面的知识,可很好地激发学生学习的兴趣,提高其学习效率.由孙志河等编著、高等教育出版社出版的《食品质量与安全专业教学法》一书,从实际出发为读者介绍实验教学法、任务驱动教学法、参观教学法等几种教学方法,为高校教师的教学提供了理论和实例借鉴,可作为高校食品质量与安全专业教师的教学用书,也可作为相关人员的培训教材.