食品生物技术课程线上教学改革实践

• 作者: 张文羿 刘洋硕 孙子羽
• 来源期刊: 教育现代化
• 关键词: 食品生物技术 线上教学 教学模式 教学改革
• 年，卷（期）: 2021,（26）
• 所属期刊栏目: 互联网+教育
• 页码范围: 20-23.
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

食品生物技术作为食品科学与工程专业的核心课程，其重要程度不言而喻。今年，受新冠肺炎疫情的影响，全国高校开展线上教学，教学模式发生了极大的变化。本文就食品生物技术课程的线上教学模式进行改革实践，主要提出调整教学模式和改变考试形式两个观点，并做出相应的改革措施予以实践，旨在建议一套新的食品生物技术课程教学模式和考试评价体系。