超声波辅助提取花生壳中的黄酮物质工艺研究

• 作者: 马梦雪 白艳梅 张亚凡 白家宁 韩梦颖 赵娟娟
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 花生壳 黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 172-175
• 页数: 4页
• 分类号: TS229
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.13.048

摘要

以花生壳为原料采取超声波微波辅助法提取黄酮类物质.在单因素试验基础上,通过Box-Behnken响应面设计法对单因素结果进行优化.结果表明最佳提取工艺为:料液比1:20.95 g·mL-1、超声功率267 W、提取温度76.7℃、提取时间12.6 min,此时花生壳黄酮的得率为5.07％.