黑苦荞中总黄酮2种提取方法的工艺优化

• 作者: 贺平 王午豪 尚丽君 孙红梅 魏亮亮 刘冰杰 周晓华 魏红 王铁良 郭洁
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 关键词: 黑苦荞 黄酮类化合物 提取工艺
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物|Food Science and Medicinal Biology
• 页码范围: 178-182
• 页数: 5页
• 分类号: TQ914.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.16.048

摘要

[目的]提高苦荞黄酮类化合物的综合利用率,优化提取工艺.[方法]以乙醇为提取液,通过超声波和恒温水浴振荡2种方法进行提取,分别通过提取的时间、温度、乙醇浓度、固液比、超声功率进行单因素试验,再在单因素的基础上通过正交试验确定最佳提取条件和方法.[结果]超声法的最佳优化方案:超声功率250 W,固液比1:50,乙醇浓度70％,超声时间40 min;恒温水浴振荡法最佳方案:恒温45℃,水浴振荡时间2.0 h,乙醇浓度80％,固液比1:30.[结论]经验证,优化方案科学合理,可作为黑苦荞中黄酮类化合物开发和研究的依据.