响应面法优化苦荞皮中总黄酮超声波提取工艺

• 作者: 李天才 索有瑞 董晓宁 赵强 赵海福
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞皮 总黄酮 响应面法 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 64-70
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 5117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201416012

摘要

以苦养皮为研究对象,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验设计法,对苦荞皮中总黄酮提取工艺条件进行研究,并对提取物进行高效液相色谱法检测.结果表明,影响苦荞皮中总黄酮含量的因素大小顺序为乙醇体积分数、液料比、回流时间、超声时间,最佳提取工艺为乙醇体积分数65％、液料比14∶1 (mL/g)、回流时间1.6 h、超声时间28 min,苦养皮中总黄酮最高含量为1.495 20％,高效液相色谱法检测重复性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索有瑞	中国科学院西北高原生物研究所	187	2060	23.0	31.0
2	董晓宁	天水师范学院生物工程与技术学院	46	270	9.0	14.0
3	李天才	中国科学院西北高原生物研究所	91	680	14.0	20.0
4	赵强	中国科学院西北高原生物研究所	78	651	14.0	21.0
6	赵海福	甘肃农业大学动物医学院	15	89	5.0	9.0