基于近红外光谱的红茶干燥中含水率无损检测方法

• 作者: 陈琳 董春旺 高明珠 叶阳
• 学科: 农学
• 关键词: 红茶 含水率 近红外光谱 模型
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 184-190
• 页数: 6页
• 分类号: TS272,O434
• 语种: 中文

摘要

为实现工夫红茶干燥中含水率的快速检测，提出了基于近红外光谱红茶干燥中含水率无损检测方法。随机抽取6次干燥处理中的226个样本，进行波长1000~1799nm近红外光谱扫描后按照国标法测定含水率。对原始光谱数据进行标准正态变量变换（SNVT）预处理，利用全局偏最小二乘法（PLS）、联合区间偏最小二乘法（siPLS），分别构建水分近红外预测模型并验证。结果表明：用两种方法检测含水率，其准确度都可靠，但利用siPLS法将全光谱划分为13个区间，联合4个区间用6个主成分数构建的水分预测模型效果更优，其预测集的相关系数R和预测均方根误差RMSEP值分别为0.9593和0.0395，说明模型预测精度高，可以实现红茶干燥中含水率的快速无损检测。