可食用益生菌在肾健康维护中的活性与机制研究进展

• 作者: 徐煜
• 来源期刊: 乳业科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 可食用益生菌 肾健康 活性 机制
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述|Reviews
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rykxyjs1671-5187-20210710-046

摘要

肾健康问题已经是重要公共卫生问题,也是容易被忽视的问题,现有研究表明,通过益生菌调整肠道菌群是肾健康维护的新型干预路径.然而,可食用益生菌在肾健康维护中的作用目前还缺乏关注.本文围绕可食用益生菌应用于肾健康相关的慢性肾炎、血透析、高尿酸及高草酸相关的基础研究进行调研,并对相关疾病干预涉及的可食用益生菌种类、作用效果和作用机制进行总结,旨在为益生菌新型原料开发、益生菌产品的精准开发提供理论支持.