黄皮疣柄牛肝菌多糖对小鼠通便作用及血清指标的影响

• 作者: 樊莹润 郑婷婷 刘琨毅 沈晓静 李泽林 谷大海 王雪峰 肖智超 范江平
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 黄皮疣柄牛肝菌 多糖 促排便 肠道健康 血清指标
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究|Basic Studies
• 页码范围: 48-56
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12161/j.issn.1005-6521.2022.04.008

摘要

以黄皮疣柄牛肝菌[Leccinellum crocipodium(Letellier.)Watiog]多糖为材料,研究其对小鼠通便作用及血清生化指标的影响.将60只雄性BALB/C小鼠随机分为5组:空白组(蒸馏水)、低聚果糖组(80 mg/kg)、黄皮疣柄牛肝菌多糖高、中、低剂量组(160、80、40 mg/kg).连续灌胃30 d后,分别测定各组小鼠的粪便含水率、pH值、排便时间、小肠蠕动功能、结肠指数、结肠长度、血清蛋白质组分、血清脂质组分及血清葡萄糖含量.结果表明,连续灌胃不同剂量的黄皮疣柄牛肝菌多糖对小鼠体重不会产生影响,但可以使受试小鼠的粪便含水率、墨汁推进率、结肠长度、结肠指数显著提高(P<0.05),粪便pH值、排便时间显著降低(P<0.05),且呈剂量依赖性;当黄皮疣柄牛肝菌多糖浓度为160 mg/kg时,可降低小鼠血清中甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,CHOL)和低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)的含量.黄皮疣柄牛肝菌多糖对小鼠具有润肠通便的作用,能降低小鼠粪便pH值,促进肠道发育,并且可以促进小鼠的脂类代谢.