响应面优化酵母发酵法提取香菇多糖饲料添加剂工艺研究

• 作者: 贺莹 王雪菲
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 响应面法 酵母发酵法 香菇多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 饲料加工工艺
• 页码范围: 106-110
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220719

摘要

试验考察了蔗糖添加量、酵母发酵液pH和酵母添加量对香菇多糖提取量的影响,并采用响应面法优化了酵母发酵法提取工艺.结果表明:酵母发酵法提取香菇多糖的最佳工艺参数为:蔗糖添加量9.16 mg/mL,发酵液pH 6.02,酵母添加量0.76 mg/mL.该条件下香菇多糖得率为5.804％.此提取工艺参数良好,稳定可行,可为后续香菇多糖饲料添加剂的开发与利用提供理论基础.