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如何理解选择无糖食品
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摘要：
要了解无糖食品,首先要了解什么是糖.糖是一类有机化合物,人体内产生热能的主要物质,可分为单糖、双糖和多糖.单糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖等;双糖主要是蔗糖、麦芽糖等;多糖是由至少要超过10个单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,如淀粉、纤维素和糖原.
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期刊影响力
江苏卫生保健
主办单位：
江苏省疾病预防控制中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1008-7338
CN：
32-1540/R
开本：
大16开
出版地：
南京市江苏路172号
邮发代号：
28-262
创刊时间：
1999
语种：
chi
出版文献量（篇）
1915
总下载数（次）
1
总被引数（次）
5346
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