精细化烘烤技术在K326品种中部烟叶烘烤中的应用

• 作者: 王俊锋 韦忠 岑章斌 罗刚 胡国和 周文亮 曹利军 农世英 顾云峰 宋战锋
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 K326品种 中部烟叶 精细化烘烤技术
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 177-180
• 页数: 4页
• 分类号: TS44
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2022.06.053

摘要

K326品种烤后烟叶颜色橘黄,色泽饱满,油分多,烟气浓,香气足,深受卷烟工业的喜爱,能彰显一个烟区烤烟质量风格特色,K326品种感官评吸质量表现佳,但上部叶易挂灰,可在水肥条件较好的区域种植.该品种在烘烤过程中运用常规烘烤技术难控制烟叶烘烤质量,如果中部叶在烘烤过程采取措施不当,易产生夹心、糟片等现象.本文立足百色烟区烟叶生产实际,在K326品种中部烟叶烘烤过程中,充分运用烤烟精细化技术,分别在凌云、靖西产区的3个烘烤点的中部偏下部位、中部及中部偏上等中部烟叶进行全面的跟踪烘烤,并在每炕次随机选取5夹烟叶挂置在烤房中间棚、中后区进行烘烤数据采集,以附近1座烤房作为对照,与烟农自烤的烤烟质量进行比较.结果表明,采用精细化烘烤技术在K326品种中部烟叶的烘烤过程中能明显提高烘烤成功率、提升烤后烟叶外观质量和上等烟比例,尤其能解决夹内烟叶烤不透、易烤糟、蒸片等问题.