广西:发布鲜湿米粉监管新政添加淀粉量降至不大于10％

• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（8）
• 所属期刊栏目: 环球动态
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.08.040

摘要

2022年4月25日起,由广西壮族自治区市场监督管理局印发的《广西鲜湿米粉生产许可审查细则(2022版)》将实施,其主要有三大变化: 一是增加洁净用房等级和环境参数要求.为提高鲜湿米粉微生物污染控制水平,满足鲜湿米粉生产安全卫生需求,合理应用空气洁净技术,规定"清洁作业区应达到GB 50687中洁净用房等级Ⅲ级的要求"等.