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2种焙火工艺下武夷岩茶的物质转化
2种焙火工艺下武夷岩茶的物质转化
作者:
赵峰
卢学慧
赵琪
王文震
钱疆
.福建中医药大学药学院
.武夷山香江茶业有限公司
.福州海关技术中心
原文服务方:
南方农业学报
武夷岩茶;毛茶;急火快攻;文火慢炖;非靶向代谢组学
摘要:
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篇名
2种焙火工艺下武夷岩茶的物质转化
来源期刊
南方农业学报
学科
关键词
武夷岩茶;毛茶;急火快攻;文火慢炖;非靶向代谢组学
年,卷(期)
2024,(5)
所属期刊栏目
优秀青年学者论坛
研究方向
页码范围
17-31
页数
15页
分类号
字数
语种
中文
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武夷岩茶;毛茶;急火快攻;文火慢炖;非靶向代谢组学
研究起点
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
南方农业学报
主办单位:
广西壮族自治区农业科学院
出版周期:
月刊
ISSN:
2095-1191
CN:
45-1381/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1964-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
7029
总下载数(次)
0
总被引数(次)
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