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工艺
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文献信息
篇名 2种焙火工艺下武夷岩茶的物质转化
来源期刊 南方农业学报 学科
关键词 武夷岩茶;毛茶;急火快攻;文火慢炖;非靶向代谢组学
年,卷(期) 2024,(5) 所属期刊栏目 优秀青年学者论坛
研究方向 页码范围 17-31
页数 15页 分类号
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
武夷岩茶;毛茶;急火快攻;文火慢炖;非靶向代谢组学
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
南方农业学报
月刊
2095-1191
45-1381/S
大16开
1964-01-01
chi
出版文献量(篇)
7029
总下载数(次)
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总被引数(次)
43586
论文1v1指导