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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. 微视窗刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： “微视窗”旨在提供一个编读互动的平台，在这里你可以分享对葡萄酒的感悟；抒写你与葡萄酒的邂逅；嘀咕你最喜爱的栏目及文章；贡献你对我们宝贵的意见和建议……
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2. 微访谈刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 每种葡萄酒就像一本书，有的如短篇小说，短小精悍却不失气质；有的如诗歌、散文，优美富有韵味；有的却如戏剧，层层相扣，丝丝引人人胜……“微访谈”正是《中国葡萄酒》杂志与微博上的葡萄酒爱好者们的互...
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3. 法国牛也喝红酒!等刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 据法国媒体报道，朗格多克地区的很多农民给牛喂红酒借此提高牛肉的口感。当地农民ClaudeChaballier给他的牛喂食产自Saint—Genies—des—Mourcjues村庄的葡萄酒，...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 自2012年6月1日开始，法航商务舱的旅客可在从巴黎戴高乐机场出发的所有长途航班中品尝到由theGrandVefour餐厅的米其林星级主厨居易·马丁（GUYMARTIN）精心烹制的独家美食。...
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5. 美国佳酿体验之旅刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 由美国驻华使馆农业贸易处（ATOBeijing）主办，《中国葡萄酒》杂志协办的美国佳酿体验之旅——美国葡萄酒研讨会及品鉴会于2012257月10日在河南省郑州市成功举办。来自河南省酒业协会红...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年6月18日～6B20日，首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛在北京国家会议中心成功举行。这场比赛吸引了来自世界六大洲共32个国家和地区的烹饪高手参赛，...
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7. 葡萄酒配餐「资本论」刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 说到葡萄酒配餐，不得不提的是在很多国家的葡萄酒分级体系中，都至少有一个等级叫做“餐酒”。这便是葡萄酒作为最适合佐餐的酒类饮料的一个强有力的证明。在酒的大千世界中，为什么恰恰是葡萄酒成为了进餐...
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8. 七嘴八舌话配餐刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 说到酒配餐，恐怕是应了那句话——“每个人心中都有一个哈姆雷特”。的确，中餐的博大精深，西餐的种类繁多，葡萄酒的口味繁复，这些必然会使酒配餐成为一项众口难调的活计。有人涉水未深尚在摸索，有人却...
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9. 带上葡萄酒吃中餐去刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 中餐的烹饪历来讲究流派，其中最具有代表性的当属“八大菜系”，其烹调技艺各具风韵，菜肴特色也是各有千秋。每一个菜系的形成都离不开它悠久的历史与独到的烹饪特色，同时也受到这个地区的自然地理、气候...
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10. 海风轻吹葡藤绕刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 海洋性气候（Maritimeclimate）是指由于海洋巨大水体作用所形成的气候类型，作用范围包括海洋洋面、岛屿以及盛行气流来自海洋的大陆近海部分，特别是靠近海洋的陆地受海洋气候的影响明显。
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11. 挪威三文鱼之恋刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 翘首以盼，饕客们终于等到了9月——挪威三文鱼肉质开始肥美的季节。应时而食，且只吃原产地的美味是极品吃货的誓言。三文鱼大概是烹饪花样最多的鱼类，它造型惊艳、冷热皆可、肉质丰腴的特质让人们甘心地...
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12. 杯中的寺院刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 葡萄酒的历史我们似乎熟稔于心，我们能想象得到古希腊和古罗马人对酒神狄俄尼索斯（Dionysus）和巴克斯（Bacchus）无以复加的歌颂；我们看得到现代社会的今天，葡萄酒大行其道在享受味觉快...
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13. 美食飨宴“新鲜”之旅刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 中华饮食文化博大精深，几千年前的孔圣人讲究一套非常严谨的饮食之法，其中提到颜色不对的食物不要吃，味道不正的食物不要吃——一定要吃新鲜的食物，而县要色香味俱全；现代人则追求健康和养生，
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14. 带着味蕾去以色列朝圣刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 自公元70年罗马统治者烧毁第二圣殿之后，犹太人便开始了居无定所、颠沛流离的浪生活，历经了数千年的磨难，直到1984年以色列建国，这个流离失所的民族才终于回到了曾经的故土，
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年8月2日。宁波利沣进出口有限公司、美国EV0WINE（煜融国际有限公司）、多西罗伯斯（十二橡树）庄园三方中国区总代理签约新闻发布会暨“品鉴加州醇美”纯正美国加州葡萄酒推介会．在浙江...
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16. 购物筐——北京王府井希尔顿酒店刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 公司简介 希尔顿全球是酒店服务行业的创新领先者，旗下既有物美价廉的亲民品牌。又有能为客人提供全天候奢华服务的奢侈品牌。在过去的90多年中，无论是商务旅客还是休闲游客，希尔顿全球都成功地为其...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年7月，全球闻名的酩悦轩尼诗洋酒集团（MHD）在广州君悦酒店举行了酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列（MoetHennessyEstates＆Wines）“品鉴世界”博览会，其中，来自南美洲版块...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 南非葡萄酒既有传统世界葡萄酒的优雅又具有新世界酒的果香，雄辩地展现了这个独一无二的地方非同一般的多元性和魅力。在过去的20年里，南非葡萄酒取得了质量上的跨越式发展，不断激发着葡萄酒风格的创新...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 马塞洛·帕帕（MarcelloPapa）于1998年加入智利干露酒厂（ConchaYToro），从一开始马塞洛就负责干露酒厂的全线知名品牌红魔鬼（CasillerodelDiablo）系列，...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 皇家雪兰莪成立于1885年，创办人是由从中国汕头远渡重洋到马来半岛谋生的年轻锡躐工匠杨望。也许连杨望本人也想不到的是，今天，皇家雪兰莪已经发展成为世界首屈一指的锡躐精品制造商。皇家雪兰莪的业...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年5月，我第一次见到法国蝶之兰酒庄庄主萨沙·亚克西斯·荔仙先生，在北京布鲁宫法餐厅，一场盛大的蝶之兰桃红Party正准备上演。萨沙先生和他的市场经理Tom准备了四款酒让我品尝。我荣幸...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 尽管海外葡萄酒企业在华市场开拓咄咄逼人，但作为中国葡萄酒的领导品牌，张裕竞争优势不降反升。张裕已完成30万亩葡萄基地的布局，进一步巩固葡萄酒上游产业制高点；发力推进酒庄酒战略，未来五年在全球...
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23. 美乐的优雅气度刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 33款美乐葡萄酒品析 美乐像一位灰姑娘，虽然她一再被两位姐妹赤霞珠（CabernetSauvignon）和黑比诺（PingNoir）推到一隅，但美乐依然以单宁柔和、丰富多姿、圆润细滑等风情...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 卡尔蓝芝公司从世界闻名的洛黛（乐岱），纳帕河谷和索诺玛葡萄产区挑选上等的葡萄酿制红酒。我们的使命是让我们的客户享受来自加州优质的葡萄酒。
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25. 路易·乐图，“力度、高雅、平衡”刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 路易·乐图（MaisonLouisLatour）自罗马时代起就已经是欧洲众多国家王宫贵族餐桌上的不可或缺的佳酿，而酒庄本身更是各国皇室的指定葡萄酒供应商（包括Thurn—und—Taxis家...
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26. 伊甘葡萄酒，名副其实的液体黄金刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 自诞生以来，具有400多年历史的伊甘酒庄（Ch＆teaud’Yquem）一直是法国贵腐酒的第一品牌。伊甘酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时“五大”之外唯一的顶级酒庄，黄金般的酒液、无以伦比的...
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27. 从未出现过的葡萄酒（一）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 30年来，人们为追求投机效益或满足个人收藏兴趣，收集一些具有历史价值的葡萄酒。如今，在每月于纽约、洛杉矶、伦敦、莫斯科、香港、日内瓦等地举办的大型品鉴活动上，我们也总能看到一些顶级酒庄的年份...
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28. 园中有间空屋子（下）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 这次去瑞士，基本都在车上。对我而言，所谓瑞士，只是车窗外的图画。在卢塞恩逗留的时间最长——路过时，专门转了半个小时，其实也就是进了两个商店。洛桑也还行，好歹在那里吃了顿中饭。至于有2000多...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 陈德华，让茶人尝到了大红袍真味；大红袍，让茶人记住了陈德华其人。他是武夷岩茶昱兀老，人称「大红袍之父」，2006年被授予「首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶〔大红袍〕制作技艺传承人」称号。他不...
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30. 克莱坦亚酒园刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 编者语：《名酒身份证》是本刊隆重推出的面向消费者的栏目，希望给消费者以参考和指导。欢迎与我们联系，提出问题和意见，我们会尽力为您解决。即使现在有一些介绍如何鉴别真假葡萄酒的方法，为了确保能买...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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