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社科新视野
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主办单位：
贵州省社会科学界联合会
ISSN：
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
550001
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刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 贵州省哲学界“构建社会主义和谐社会学术研讨会暨省哲学学会2004年年会”于12月16日在贵阳召开，哲学界专家、学者80余人参加了会议，省社科联主席、省哲学学会会长徐圻主持了会议。
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182. 省写作学会2004年学带年会纪要刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 贵州省写作学会2004年学术年会于11月12日～14日在花溪举行。来自全省各地的会员代表125人出席了会议。
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刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 为了推动贵州省现当代文学研究及高校现当代文学的教学教改，2004年10月30日，贵州省中国现当代文学学会2004年学术年会在贵州民族学院隆重开幕。本次年会由贵州省中国现当代文学学会和贵州民族...
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刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 介绍了建立ISO9001、HACCP、GMP、ISO14001和GB／T28001管理体系的主要程序、应用特点、共同遵循的基本原则及这些标准体系的相互关系。
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185. 复合添加剂在馒头专用粉中的应用研究刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 在分析面粉组分及其对馒头制品的影响、馒头专用粉的生产及品质要求的基础上，通过大量试验，深入研究了几种生物酶制剂和乳化剂对馒头专用粉粉质指标和制品的改良作用，最终确定了复合添加剂的配方并在公司...
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186. 入磨前小麦微量着水在制粉工艺中的应用刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 入磨前小麦微量着水的目的是为了增加小麦皮层的水分，以提高皮层的抗破坏强度，在小麦制粉时皮层不易破碎，有利于提高面粉的精度、降低灰分及提高出粉率。微量着水量一般控制在0.3％—0．5％，润麦时...
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187. 面粉厂电力消耗的费用构成分析与预测刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 提出了用线性自回归AR(p)模型和自回归滑动平均模型ARMA(p，q)模拟面粉厂电力消耗的成本，分析了电力成本的价格构成，给出了模型建构方法，并说明了模型在中短期预测中的应用。
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刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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189. 对面粉中混有大颗粒麸片质量事故的分析刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 日前，笔者到某面粉厂考察期间和该单位的工程技术人员一起分析、处理了一次质量事故。该单位生产的高筋特一粉和高筋精制粉共218．8t在产品出厂之前因混有大颗粒麸片而被化验员判定为不合格产品。事故...
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190. 关于清洁米生产工艺的探讨刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高，人们对清洁米的需求不断增加，因此大米深加工朝精细化方向发展已成为共识。清洁米不仅可以提高大米的食用品质，而且还可以提高大米的商品价值，延长储藏时间。普通大米在食用前需...
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191. 粮食多功能进出仓机的应用刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 从分析粮食多功能进出仓机的工作原理出发，从粮食的进出仓速度、进出粮成本、除杂率等方面阐述了在粮食进出仓过程中，使用粮食多功能进出仓机所产生的经济效益和社会效益。
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192. 方便米线品质影响因素的研究刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 研究了影响方便米线品质的关键因素，结果表明：直链淀粉含量对方便米线品质的影响最大；米粉细度与粉浆含水量也有显著影响。方便米线加工的最优参数组合为：直链淀粉含量为24％，米粉细度为80目，粉浆...
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193. 对淀粉干燥器中风机的探讨刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 在淀粉生产中，风机是淀粉干燥器的关键设备，它的选择是否合适，直接关系到淀粉最后工序的干燥效率，对于能否达到气相、固相间相对速度的加快，缩短物料传质传热的过程是十分重要的，作者根据近年来的生产...
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194. 米糠面酱的生产工艺研究刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 采用正交试验设计，以感官评价和化学检验为指标，通过控制米糠和米曲霉的添加量，选择不同的混合料蒸煮时间和发酵时间，研究米糠面酱的生产工艺。结果表明：混合料中米糠添加量20％，蒸煮时间8min，...
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刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 蛋白质物料微波膨化是把蛋白质变性、凝胶以及微波加热结合的一种膨化食品加工方法。以膨化率为指标。研究了变性程度对蛋白质物料微波膨化的影响。分析了蛋白质物料微波膨化过程中蛋白质变性。探讨了蛋白质...
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196. 生物因素对调制优质青贮饲料的影响刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 青贮的实质就是在厌氧条件下，利用乳酸茵发酵产生乳酸，并积累到足以使青贮中所有微生物都处于抑制状态，而达到保存青绿饲料营养价值的目的。这种状态是经过一个复杂的微生物群消长演变过程而来的。分析了...
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197. 饲料厂配料仓群生产性能的查定评估刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 通过对典型饲料厂配料仓群生产性能的查定、分析与评估，提出了配料仓容量、规格和数目，配料仓的查定生产率等主要性能参数。
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198. 小麦质量调查显示质量明显好于上年刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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199. 秸秆饲用处理及其有效利用的研究进展刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 对常见的秸秆饲用处理方法及其加工工艺进行了详尽的分析，并在此基础之上，讨论了有效的秸秆饲用处理方法及其发展趋势，指出秸秆饲用对于推广应用秸秆资源，实现圈养，保护植被、促进我国畜牧业的发展、丰...
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200. 全株小麦青贮研究进展刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 简要介绍了国外全株小麦青贮的研究概况，着重论述了青贮小麦的品种适应性、小麦青贮技术、小麦青贮的优点，并结合我国现状探讨了小麦青贮在我国的发展前景，为青贮饲料的发展开辟新的途径。
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201. 《天然植物饲料添加剂通则》开始实施刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 研究利用柠檬酸厂玉米渣、洗糖废水固态发酵富集酵母蛋白，对培养基配比和培养条件进行了优化，最后发酵产品酵母数高达134亿个／g(干基)，粗蛋白质达40．1％。
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203. 甜菜碱在养猪业上的应用刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 介绍了甜菜碱缓解断奶仔猪应激反应、提高生产性能、改善胴体性状、改善肌肉品质4方面的作用和影响甜菜碱作用效果的因素，并建议对其加强研究和推广应用工作。
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刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 选用120头体质健康的三元杂交(杜x长x大)生长猪，平均体重为(34．7±5．1)k。随机分为5组，每组4个重复，每个重复6头。试验结果表明：①400U／kg的植酸酶替代50％的磷酸氢钙组(...
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205. 家禽饲粮电解质平衡的研究与应用刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 概述了动物饲粮中的电解质平衡原理及其计算方法，国内外有关饲粮电解质平衡对营养物质的吸收和代谢、家禽体内的酸碱平衡、肉鸡生长和蛋鸡产蛋性能以及家禽产品质量的影响，饲粮电解质平衡与家禽代谢性疾病...
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206. 地衣酚—盐酸测定小麦中戊聚糖含量的研究刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 对2002—2003年华北地区具有代表性的8个小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种小麦中戊聚糖的平均含量变化范围为6％～9％。不同生态条件下小麦中戊聚糖含量均有很大差异。采用地衣酚一盐酸法测...
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207. 新一代平筛“Sirius”刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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208. 欧盟对转基因生物制订了法规刊名： 社科新视野发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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社科新视野基本信息
| 刊名 | 社科新视野 | 主编 | 徐静 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 贵州省社会科学界联合会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 550001 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 0851-52552 | 网址 | |
| 地址 | 贵阳市省府路51号贵州省社科联研究室 |
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