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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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1. 创新农业产业化经营模式刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 创新农业产业化的经营模式,进一步完善龙头企业与农户的利益联接机制,对于促进农民增收、粮食增产和农业增效具有极其重要的意义.
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2. 农业产业化发展新思路刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 1.农业产业化的新成效 进入新阶段,尤其是党的"十六大"以来,农业产业化经营快速发展,截至2004年底,全国产业化经营组织已发展到11.4万个,固定资产总额达8 099亿元,龙头企业销售收入...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 1.开发食品专用粉 面制食品不仅种类很多,而且特性千差万别.不同的食品对面粉的品质要求可能截然不同,有的食品要求面粉的面筋含量高、筋力强,而有的食品,要求面粉的面筋含量低、筋力弱.通用面粉不...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 由中国食品科学技术学会和世界拉面协会中国分会共同主办的"第六届中国面制品产业大会"于2005年9月6日-8日在河南郑州召开,来自全国制面业及相关行业的600余位代表出席了这次盛会.方便面因其...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 2005年,我国的面制产业与上年同期相比,销量和销售额的增长速度明显减弱,销量只增长了11.42%,比2004年销售增长降低了14.10%;销售额也只增长了5.98%,比2004年销售额增长...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 从1984年上海益民四厂生产出我国第一包方便面开始，方便面就大步流星地走进了中国消费者的家庭，2005年经历了21年成长期后的面制品业，进入了科技与创新并进、活力与动感共存的青春期。康师傅、...
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7. 解读咸味食品香精刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 咸味食品香精是20世纪70年代兴起的一类新型食品香精.目前我国咸味食品香精的生产技术已经达到世界先进水平,其生产量和消费量也已进入世界前列.咸味食品香精的应用遍及各类加工食品,它使方便面、肉...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 国务院总理温家宝于2005年11月16日主持召开了国务院常务会议，审议并原则通过《重大动物疫情应急条例（草案）》，研究应对禽流感疫情影响家禽业发展的政策措施。
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9. 扬州大学成功研制银杏牛奶刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 近日，银杏牛奶在扬州大学研制成功，并通过了专家鉴定，据介绍这种以绿色纯牛奶为载体，有机结合了银杏营养成分的银杏牛奶将于今年12月正式上市。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 记者在由国家食物与营养咨询委员会主办、中国农业科学院农业信息研究所承办的“农产品供需形势分析暨2006年食物安全展望高层研讨会”上获悉，目前我国农产品加工业与农业的总产值之比接近1.2 ：1...
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11. 芒果保鲜技术取得新突破刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 最近，由中科院植物研究所主持、攀枝花市仁和区科技局完成的“芒果果实采后生理病理及贮藏保鲜技术研究”项目通过了中国科学院组织的专家鉴定。
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12. 方便粉丝专家邹光友激情燃烧美洲刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 2005年,对光友薯业来说,意义深远而又重大.4月23日-25日,秘鲁副总统魏斯曼与前任副总统圣罗曼专程私访光友薯业,双方就合作开发秘鲁薯类资源及进行文化交流签订了合作协议,同时邹光友董事长...
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13. 无菌奶生产线——“世创”一流刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 河北省唐山世创无菌奶技术有限公司的科技人员,吸收国际先进的无菌奶生产设备优点、通过大胆创新和攻关,攻克了设备、工艺和技术等方面的道道难题,成功地研制生产出国产无菌奶生产线.伴随着第1条生产能...
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14. 荆楚有“银欣” 粮食变黄金刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 湖北银欣集团有限公司创立于1993年,是国家农业部等八部委评定的全国首批151家农业产业化国家重点龙头企业之一,是湖北省高新技术企业.集团公司现辖4家食品公司、8家米业公司和1个绿色无公害优...
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15. 怎样生产高品质的可可奶刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 问:我厂生产的可可奶经常会出现分层、沉淀和油脂上浮等现象,即使加了稳定剂,也还是会发生结块、絮凝和水析.请问,如何才能解决可可奶生产中出现的这些问题呢?
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16. 方便面的营养价值刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 我国的方便面食品风风火火一路高速发展至今,却遭到了非议,被认为是垃圾食品.而所谓的垃圾食品(junkfood)特指那些高脂肪、高热值、高温加工的食品.应该说,任何一种单一的食品都不可能为人类...
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17. 风味辣椒产品的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 辣椒酱味道鲜美、香气独特,能刺激食欲,帮助消化,而且色泽宜人、营养丰富,深受广大消费者的欢迎.近年来,辣椒产品的加工技术发展很快,已进入不断改进和创新的阶段.下面介绍几种适合各种人群消费的风...
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18. 脱水甜椒粒加工技术及市场价值刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 脱水甜椒是指脱除一定量的水分而尽量保存甜椒原有风味的干制品.脱水的作用在于将甜椒中的水分减少,提高可溶性物质的浓度,从而降低水分含量,抑制微生物活动;同时,甜椒本身所含酶的活性也受到抑制,使...
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19. 山楂果的贮藏保鲜刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 山楂果,又名山里红、山梨、红果等,属蔷薇科,落叶乔木,果实近球形,一般为红色,有淡褐色斑点,为我国特有的果树种类,已有3000多年的栽培历史.据<尔雅>记载:"树如梅,其子大如指头,赤色如小...
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20. 猕猴桃的采收保鲜与贮藏刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 猕猴桃被誉为世界珍果、水果之王,别名又叫猴子桃、羊桃、野梨、藤梨等.猕猴桃是一种长寿果品,有抗肿瘤、抗衰老的作用,故又称它为长生果.然而,猕猴桃属呼吸跃变型浆果,鲜贮难度大.采收时,果实的淀...
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21. 产品展台刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 麦之韵牌燕麦益生乳；鸿生牌玉米淀粉；新马牌荞麦面；五彩牌杂粮系列产品；海眼井牌山楂果维醋；玉兰牌果脯；长生牌银杏茶；萨林牌蒙古奶酒；奥特福牌高纤麦维素；唐朝牌天然调味料
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22. 塑农产品名牌 提高市场竞争力刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 随着我国农产品商品化程度的提高，特别是在我国加入WTO以后，农业在许多方面走向国际化，农产品出现了更为激烈的竞争，在市场上有品牌的农产品正逐步排斥无品牌的农产品，农产品的竞争越来越表现为品牌...
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23. 农产品流通体系的特征及其着力点刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 农产品深加工受到了国家的高度重视,并被列入科技攻关重大项目,已经取得了阶段性成果.通过农产品加工使得农产品获得了增值空间,但如何把农产品快速便捷地送到消费者手中,则是农产品流通所要解决的问题...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 在大禹治水的故乡，在以生产功能性低聚糖而驰名中国食品界的支柱企业山东保龄宝生物技术有限公司，近几年来以国家对生物工程的重点发展为契机，广借外力，整合技术、市场、管理、人才等优势资源，加大产业...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 为进一步推动我国果蔬产业的发展，搭建果蔬产品进出口贸易与合作的服务平台，促进农民增收，经商务部批准，中国果品流通协会和中国蔬菜流通协会于11月10日-12日在深圳联合举办了2005年中国（深...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： "宁可公司停产,决不让百姓健康受损",这是太原市古灯调味品食品有限公司董事长、总经理魏春园常对公司员工讲的一句话.这句平平常常话,近几年,已经成为公司管理、生产、经营和销售的一种理念.正是靠...
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27. 项目招商（农博网）刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 项目名称：年产5万t生物活性有机肥料建设项目；森力牌啤酒招商项目；彩色果蔬花生豆腐坊项目；农作物“水仓炉”招商项目；特种野生动物养殖项目；种羊繁育基地合作项目；菊花新优良种繁育基地建设项目；...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 10月20日下午，第二届中国-东盟博览会国际投资合作项目签约仪式、国内合作项目签约仪式在南宁相继举行。各类项目的成功签约，充分展现出中国-东盟自由贸易区建设的美好前景，拓展了双边企业合作的空...
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30. 热心读（作）者评刊表刊名： 农产品加工发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 敬爱的读者：本刊伴随着您的关爱，已经走过3年多的快速发展期，本刊已经成为中国农产品加工业的主流媒体之一，并得到广大读者的好评。为了更好地服务于农产品加工业，本刊在2006年在继续办好现有综合...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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