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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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1. 2008更好 更快 更强刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 随着元旦钟声的响起，历史画卷掀开了2008年第一页。 2008年是一个美好的年份。这一年，承载着亿万中华儿女无限的期待，举世瞩目的奥运会将在北京举办。中国的奥运，世界的舞台。中国要赢，世界...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 2007年12月24日，全国乡镇企业专业工作会议在北京召开。这次会议的主要任务是深入贯彻落实党的十七大精神以及中央经济工作会议、中央农村工作会议和全国农业工作会议精神，统一思想，坚定信心，分...
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3. 农业标准化和食品安全刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 实现农业现代化的口号提出多年，不少学者也都对其作了诠释，然而能够真正引导农业向现代化转变的明晰理论不多。原因之一就是中国的农业曾经走过一大段计划经济下“人民公社”的弯路，现在虽然转入社会主义...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 据调查，截止到2006年底，山西省农产品加工企业已达7927户，其中煤焦铁企业创办、转产和支持农产品加工企业610户，占全山西省农产品加工企业总数的7．6％。山西省煤焦铁企业共有2613户，...
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5. 主食专用粉的应用与改良刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 当前，我国的小麦加工业普遍存在着产品同质化、总量减少、口味变化、严重过剩的问题。有关资料表明，我国正式注册的日加工小麦能力达50t以上的粉厂达1万家，小麦年加工能力总和约为3．5亿t，但目前...
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6. 甘蔗加工副产品的开发利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 甘蔗是一种含糖作物，是我国食糖生产最重要的生产原料。在我国的食糖生产上起着举足轻重的作用，对满足人们日常生活、食品饮料加工业、医药制造业等方面的需要起着至关重要的作用。制糖工业生产过程中的副...
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7. 黄瓜冷藏冻害测定方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 植物组织在受到各种不利的环境条件（如干旱、低温、高温、盐渍和大气污染）危害时。细胞膜的结构和功能首先会受到伤害，细胞膜透性增大。若将受伤害的组织浸入无离子水中，其外渗液中电解质的含量比正常组...
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8. 几种休闲食品的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 紫米是我国云南西南部特产的一种优质米，颜色紫黑，蒸、煮后呈紫红色，质地软糯，食之清香，营养丰富，滋补极佳。用紫米配以金丝蜜枣、冰糖、果冻粉、红小豆、桂圆、莲子、白果等8种珍贵辅料，用透明果冻...
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9. 番茄汁饮料的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 番茄是一种优质的碱性食品。每100g熟番茄中含维生素A1000mg、胡萝卜素370μg。番茄中的维生素C，由于有机酸的保护，煮熟时损失较少。《陆川本学》中记载，番茄生津止渴，健胃消食，治口渴...
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10. 核桃壳的综合利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 据分析，每100g核桃壳中含灰分0．663g、水分9．59g、苯醇抽出物3．71g、木质素38．05g、纤维素30．88g、半纤维素27．26g。过去核桃作为干果销售，其果壳难以回收利用，而...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 我国的鲜榨果汁起源于20世纪90年代，虽然时间上较其他发达国家晚得多，但由于这种新型饮料既符合消费者的饮食习惯，又能获取较高的利润，已经作为一种特色服务在北京、上海、广州等地的高档宾馆饭店，...
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12. 麻辣休闲小食品调味之秘决刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 鉴于对麻辣休闲小食品的调味技术指导和多年的调味经验，笔者特别提供自己调味方面的一些经验，供生产麻辣风味休闲小食品或其他麻辣风味食品的研发、生产者作参考。
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13. 食品机械产品组合策略的选择刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 由于食品机械具有多品种、小批量以及产品生命周期的特点，所以食品机械企业为了获得持久的经济利益，往往生产经营多种食品机械产品。但实际上，企业并非生产经营的产品越多越好，而应该对有限的多种产品构...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 古人云：安生之本，必须于食，不知食养者，不足以全身。在人类健康的四大基石中，主食营养最为重要。人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取身体所必需的各种营养物质。科学安排主食与合理搭配营养...
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15. 产品展台刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 即食豆浆机，甜玉米剥皮机，微波多管干燥杀菌设备，色拉油成套设备，灌装机，碾米机，金属检出机……
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16. 2008年将进一步加大支农投入刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 从2007年12月19日召开的全国财政工作会议上得知，2007年中央财政用于“三农”的支出预计将达到4318亿元，同比增长22．8％。2008年财政部将进一步加大支农投入力度。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 从近日召开的全国农业工作会议上获悉，农业部要求北京、河北、山东、河南等13个省（区、市）启动实施“保质量、保安全、助奥运——农产品质量安全保障行动”，确保主要农产品质量安全、供应充足，进一步...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 2007年12月21日，农业部和财政部联合在人民大会堂召开了“现代农业产业技术体系建设试点启动大会”，这标志着国家农业科技创新体系建设取得了实质性突破。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 中央农村工作会议于2007年12月22日-23日在北京举行。会议回顾总结了过去5年的农业农村工作，重点研究了加强农业基础建设，促进农业发展、农民增收的政策措施，安排部署了2008年及今后一个...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 2007年12月22日，在中国乡镇企业协会举办的2007年全国优质农产品及其加工制品进超市高峰论坛上，“物美”、“超市发”、“华普”等20家采购商与供应商进行了面对面洽谈，广东新一佳超市与陕...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 2007年12月10日，上海健鹰企业年会在“健鹰科技园”胜利召开，来自全国25个办事处的负责人及总部负责人参加了会议。
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22. 湖北省首条萌芽米生产线建成投产刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 2007年12月26日，由湖北唯天粮食产业公司与武汉工业学院联合开发的年产2000t萌芽米生产线竣工投产。该项目的建成投产，标志着荆门市在大米深加工领域实现了零的突破，填补了湖北省在该技术领...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 中国农业部2007年12月24日预计，2007年全国乡镇企业利润总额将达1．69万亿元，同比增长13．9％。营业收入28万亿元，增长13．5％。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 日前在广州召开了以“持续、健康、创新、发展”为主题的“第三届全国休闲膨化食品产业峰会”。该会是由中国食品工业协会科技部、中国食品32业协会马铃薯食品专业委员会主办，广东省食品行业协会、广东增...
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25. 马铃薯暨休闲食品行业安全自律公约刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 为使马铃薯暨休闲食品行业经营更加规范化，加强行业自律与行业管理，使马铃薯暨休闲食品行业向着规范有序、诚信有德的方向发展，形成放心、安全的食品经营体系，防范食品安全的源头污染，维护行业共同利益...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 浮山县神山土特产开发有限公司（以下简称“公司”）成立于1999年，位于山西省浮山县城西1km的农业开发园区内，系股份制民营企业，公司占地面积0．72hmz，固定资产700余万元，年生产“精厨...
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27. 企业发展迎来新机遇刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 真正的品牌消费是一种自主消费，是根据自己的个性与主观意愿主动选择某个品牌，可是中国建国之后的40年一直在计划经济主导下，社会并不鼓励“自我”，亦不谈及个人满足。到了20世纪八九十年代，随着计...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 现代人对饮食的要求已由过去的温饱型过渡到营养型，如何从简单的一日三餐中得到更多的营养物质，从而更好地满足身体的需求，已成为未来饮食发展的必然趋势。长沙市大粮仓饮食技术有限公司开发生产的鲜米机...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 2007年9月，山西省农机局、山西省农产品加工装备及技术协会引进的乌克兰埃克思特鲁杰尔科研联合生产公司的植物油低温榨油机生产技术，落户山西省繁峙县农机修造厂。该厂在山西省、市、县各级农机部门...
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30. 促销更需注重保鲜期刊名： 农产品加工发表期刊： 2008年1期页码:摘要： 爱喝啤酒的一般都喜欢喝纯生啤酒。大桶生啤中午时候送到，接一杯溢满啤酒花的生啤一饮而尽，那种感觉就一个字：爽!可是晚上再喝，还在保质期，用一句调皮话形容：就像喝马尿。
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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