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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 1.国家农产品加工技术研发体系建设的意义 近几年来，为顺应农产品加工业发展新形势，适应科技体制创新要求，解决科研机构单打独斗、各自为政、信息互不流通、课题重复等严重问题，围绕加快解决制...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 4月30日，中国农科院党组书记陈萌山一行到中国农科院农产品加工所检查指导马铃薯主粮化项目工作。 陈萌山一行听取了项目组关于马铃薯馒头和面条、主粮化战略与消费引导、专用品种筛选等方面的研...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 果蔬脱水加工产业是国民经济的基础性、战略性支柱产业，在调整农业产业结构、延伸农产品产业链条、吸纳农村劳动力、增加农民收入和出口创汇等方面发挥了重要作用。 从上世纪70年代开始，我国果蔬...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 主食引领膳食，加工提升农业。4月下旬，面制食品国家地方联合工程研究中心主任刘晓真教授，应邀到黑龙江省哈尔滨市参加该省工信委承办的“农业部主食加工业提升行动暨黑龙江主食加工科企对接主题活动”，...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 近日，农业部发布《特色农产品区域布局规划（2013-2020年）》（以下简称《规划》），这是继《特色农产品区域布局规划（2006-2015年）》之后，农业部发布的第2部关于发展特色农产品的文...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 四川省雅安市天全县素有“二郎山下的明珠”之美誉，同时也因茶叶、药材和猕猴桃等风味独特的特产而享誉四海。近年来，天全县积极推进产业转型升级，加强企业恢复和产业重建，大力发展特色优势产业，调整产...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 2013年，山西省农村贫困人口为365万人，58个贫困县的农民人均纯收入5761.22元，36个国家扶贫开发工作重点县农民人均纯收入为4378.15元，比2012年增长了18.8%。这些数字...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 梅州金柚，又名金柚，从广西容县引进种植发展而来，是我国最优良的柚类品种之一，有“沙柚之王”的美誉，至今已有近100年的历史。金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 1．需要申请人提供的资料 申请人的准确名称或名字（单位申请人名称要与公章一致）、地址、邮编、电话；单位的机构代码或自然人的身份证复印件；发明人的名字和排序；联系人的名字、地址、邮编、电话。
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10. 果蔬保鲜关键技术及装备创新刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 由江苏省农业科学院农产品加工研究所研发的果蔬保鲜关键技术，针对不同水果（砂梨、李、桃、杏、草莓、杨梅、猕猴桃等）、蔬菜（芦笋、芋头、甘薯、野菜）和食用菌采后品质劣变的特征因素，采用专业性防腐...
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11. 黄桃酶法去皮技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 由湖南省农产品加工研究所研发的黄桃酶法去皮技术首次应用复合酶技术，替代传统去皮工艺使用NaOH对产品质量安全及环境的不利影响，提高生产企业的竞争力，促进我国黄桃产业进入良性循环，实现可持续发...
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12. 梁云：将辣椒生意越做越火的辣妹子刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 梁云，人称“辣椒妹”，不过大家都说她最厉害的不是她火辣的性格，而是她爱吃辣椒和会做辣椒的天赋。“她比辣椒还辣，做事情如同快刀斩乱麻。”这是朋友们对她的评价。
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13. 果醋伉俪的海天世界刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 两个80后大学生，一个儒雅、一个聪慧，二人因果醋相识、相知并走到一起，他们怀揣着年轻人特有的激情与梦想，在果醋世界里迅速成长。他们就是锦星生物工程有限公司创办人——翟宗伟、汪贝贝夫妇。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 在农村人眼里，南瓜酱只是他们平时吃稀饭的咸菜，上不了大市面。初出茅庐的大学生卢文强，舍弃大城市的高薪，从家乡丰富的南瓜资源着手，赚取了人生的第一桶金。 放弃高薪回农村创业 26岁的...
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15. 裕民县工会帮扶下岗职工再就业刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 走进新疆裕民县绿色美食加工厂可以看到，加工场所内干净整洁，几名“全副武装”的工人在加工酱菜、咸鸡蛋等家常小菜。
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16. 常州建达干燥设备有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 该公司拥有固定资产5000多万元，占地5万多m2，是专业生产干燥设备的首家中外合资企业，引进美国先进的技术和管理。公司现有职工100多人，管理人员、技术人员及营销人员50人。
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17. 8种平民超级食物刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： （1）蓝莓蓝莓的抗氧化剂含量超过40种常见的果蔬，预防心脏病、癌症、尿道感染等多种保健效果。食用方法：每天44g蓝莓等于1份蔬菜水果；烹饪蛋糕等食品时，要最后一刻放入蓝莓，可减少维生素C的损...
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18. 早吃芝麻酱 补钙抗衰老刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 生活中，只为填饱肚子而吃早餐严格意义上说是不合格的早餐。要改善这一状况，建议早餐时吃勺芝麻酱，黑芝麻酱尤其值得推荐。
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19. 吃野菜前要焯一焯刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 荠菜、马齿苋、蕨菜都是人们喜爱的春夏野菜。营养专家提示，吃野菜要做好前期处理，且不宜贪多。
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20. 台南走马濑：依托牧场成就休闲农业刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 说起台湾的休闲观光农业，不可不提台南市大内区二溪里的走马濑农场。这个于1988年由当时的台南县农会开发经营的农场，是台湾第一家休闲农业主题游乐园，也被认为是台湾休闲观光农业经营运作的成功模本...
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21. “一村一品”乃休闲农业发展之道刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 随着城乡经济发展模式逐渐分离，农村经济也逐渐从单一的种植业或养殖业转向综合发展模式。“农村”二字成了引人注目的招牌，在回归乡土文化、感受自然风光的消费趋势之下，休闲农业发展模式也应运而生。一...
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22. 新型酵母填补国内空白刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 近日，一种广泛应用于医学、食品生产中的“巴斯德氏”酵母，由宁波优美肽生物科技有限公司研发成功，目前已进入中试阶段。这个仅1μm-2μm，只有在400倍的显微镜下才能看清的“小不点”，打破了欧...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 国家质检总局近日发布消息称，《进口食品不良记录管理实施细则》将于2014年7月1日起施行。
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24. 畜禽屠宰管理条例征求意见中刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 5月5日，农业部办公厅发布“关于征求《畜禽屠宰管理条例（草案）（征求意见稿）》的通知”，《条例（征求意见稿）》共7章57条，明确规定：国家实行畜禽定点屠宰制度；
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 5月9日，由山东龙力生物科技股份有限公司（以下简称“龙力生物”）承担，中国科学院天津工业生物技术研究所、北京化工大学、山东大学、浙江工业大学、河南农业大学共同参与的863计划“玉米芯组分的精...
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26. 纤维素中发现助减肥成分刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 近日，科学家发现纤维素中某种化学分子可帮助人们控制食量，这意味着防治肥胖症的研究又向前迈进了一步。
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27. 果蔬烘干机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 辽宁海帝升机械有限公司生产的果蔬烘干机可以烘干各种果蔬类、食用菌类产品，具有自动控温、自动控湿、自动控风、自动报警、负压燃烧、节能环保、双向送风、烘干量大、提高品质、增加收入等优点。
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28. 谷物烘干机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 辽宁海帝升机械有限公司生产的谷物烘干机采用智能烘干技术，自动调整烘干温度和时间，减少热冲击；低温减压干燥技术能够保证谷物受热均匀，爆腰率低、发芽率高，烘干后的谷物颗粒完整、味道香醇，可提高商...
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29. 风选机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 兴化市环城脱水机械厂生产的风选机特别适合茶叶、枸杞、干香菇、干辣椒、木耳、葡萄干、海苔、紫菜、药材、干果等脱水果蔬，是果蔬脱水后处理进行去除铁质、吸去比物料轻的灰尘、杂物和筛选、分级、包装的...
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30. 江苏顶能食品有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 江苏顶能食品有限公司成立于1996年，是一家专业从事脱水蔬菜和调味品开发、生产、经营的自营出口企业，位于世界著名的“兴化香葱”生产基地——江苏省兴化市脱水果蔬产业园，占地面积为3．5万m2，...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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