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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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331. 大豆蛋白质挤压蒸煮的加工性质机理刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 挤压蒸煮是较为常见的食品加工技术,但是在高水分大豆蛋白质加工中的应用较少。以大豆为原料,研究挤压蒸煮加工工艺对大豆蛋白质的影响及大豆蛋白质的分子结构、性质,同时研究挤压蒸煮过程中原料的相态变...
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332. 畜禽毛发中角蛋白的分解工艺及应用现状刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 为促进畜禽毛发的开发利用,分析国内外有关畜禽毛发中角蛋白的利用现状。目前,常采用机械法、化学法和生物法对畜禽毛发中的角蛋白进行分解提取。生物法以其绿色环保、反应条件温和等优点,成为近年来开发...
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333. 大米乳酸发酵饮料的研究进展刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 大米经乳酸菌发酵可改善和提高有效营养成分,产品还带有大米的米香味,符合现代社会人们的需求,是大米深加工的新方向。通过介绍大米乳酸发酵饮料在生产工艺技术研究、开发、应用方面的现状,对大米乳酸发...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 将产教融合和徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学有机结合,具体开展为期2周的校内毕业实习、为期4周的校外食品企业专业综合训练与实践,以及为期14周的毕业设计（论文）,分析产教融合和徐州工程...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 以提升学生综合素质为出发点,改变传统实践教学方法和手段,构建新的实践教学体系。据此,结合地方本科院校特征,建立以案例、社会实践调查、科研活动、毕业论文、实习基地建设、地方特色实践教学、校企合...
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336. 大应用观视域下的产教融合人才培养改革研究刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 产教融合是应用型高校人才培养的重要突破口。从高校人才培养改革实践出发,以大应用观为引领,根据地区经济社会发展对工程人才的需求,在应用型本科院校国家级卓越计划和省级品牌专业建设等教育教学改革方...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 我国发展应用型本科教育是为了适应高等教育大众化发展的需要,对于我国高等教育的发展来说是个全新课题。针对大学转型背景下酿酒工程专业实习模式进行研究,提出以＂顶岗实习＂为主线,配合科研技能训练、...
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338. 山西省农业机械推广鉴定实施办法刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 第一章总则 第一条为规范农业机械推广鉴定工作，明确推广鉴定的内容、程序和要求，依据《农业机械试验鉴定办法》（农业部令2015年第2号）和《农业机械推广鉴定实施办法》（农业部公告第2331号）...
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339. 华中农业大学食品科学技术学院刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年10期页码:摘要： 华中农业大学食品科技系成立于1984年，由原园艺系农产品贮藏加工学科、畜牧兽医系动物营养专业和农机系机械工程等专业合并组建。2002年，在此基础上成立华中农业大学食品科学技术学院，下设食品科...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 近日，全国人大常委会委员、全国人大农业与农村委员会副主任委员、农业部原副部长尹成杰在中国农业科学研究院农产品加工研究所进行调研，戴小枫所长介绍了近年来该所的发展情况，
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341. 山西省农业机械化条例刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 《山西省农业机械化条例》已由山西省第十届人民代表大会常务委员会第二十五次会议于2006年8月4日通过，现予公布，自2006年10月1日起施行。1994年1月16日山西省第八届人民代表大会常务...
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342. 《山西省农业机械化条例》宣传试题刊名： 农产品加工发表期刊： 2016年8期页码:摘要： <正>~~
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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