论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
6726
总下载数（次）
6
总被引数（次）
0
啤酒科技
分享
投稿
曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
出版文献量（篇）
6726
总下载数（次）
6
总被引数（次）
0
分享
文章浏览
目录
-
1. 更正刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
-
2. 关于啤酒容量问题刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 啤酒是液体食品,其商品数量是在消费者不在制作现场的情况下,提前灌装入瓶、罐、桶内的,称为定量包装商品或预包装商品.商品数量的多少直接影响价格和消费者的利益,故要受到法律、法规的监督和检查.
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 推行全面预算管理是公司实现效益目标的一种手段.通过全面预算管理,能将财务管理的事后反应变成事前预算.把事中控制、事后考评的结果控制变为过程控制,达到较高的企业管理形式.
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 八项"质量管理原则"是作为ISO9000,2000版标准的理论基础和指导思想而提出的.它使新版的ISO9000族质量管理体系跳出了就质量管理而管理质量的传统管理模式,使质量管理与企业的其他管...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 青岛啤酒[荣成]有限公司ISO9001:2000换版认证工作于2003年1月份开始启动,用了一年的时间,到2004年2月通过了中国方圆认证委员会的审核.现将ISO9001:2000换版认证在...
-
6. 仓库的5S管理刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 时下,一种叫做5S管理的概念被媒体正炒得炙手可热,那么何为5S管理?它有什么用处?在实践之后,我们尝试到了其中的甜头.
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 贴标机是包装车间倒数第二道工序，它的运行状态对包装质量起着决定性的作用。其主要组成有：标站、回转台、进出瓶装置等，其中标站是贴标机的关键部件，它包括胶辊、刮胶刀、标板、传动齿轮箱、转鼓、标签...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 研究了啤酒生产过程中β-葡聚糖的变化,发现刚果红显色法用于啤酒生产中半成品、成品的测定具有一定的可行性,同时运用数学统计分析,测定的结果表明了其在整个生产过程的变化以及与相应的影响因素,对生...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 1背景 近来,啤酒生产企业的成本压力越来越大,辅料比例增加,啤酒发酵度提高,酒中的高级醇含量也随之有一定程度的增加.消费者感觉啤酒比以前更有劲和"上头"了.我们针对这个问题,决定将改善啤酒"...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 由于公司销售形势的变化,周转箱啤酒销售量下降,纸箱包装产品需求量剧增,因而希望将一条周转箱生产线改为纸箱包装线.如果进口一套纸箱裹包机,不但需一次性投入大量的资金,而且原来用于生产周转箱啤酒...
-
11. 对酒花贮藏指数的一点看法刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 酒花贮藏指数是反映酒花树脂氧化程度的一个指标,有些啤酒厂已经将该指标作为衡量酒花质量的标准之一,但目前对于酒花贮藏指数的认识仍然存在着一些分歧.在这里我想从以下几个方面谈一谈自己的认识,希望...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 本文对有关啤酒锥形发酵罐温度控制中的几个问题,谈谈自己的看法. 1温度的定义和温度测量的基本准则 温度就是表征物体热平衡状态的状态参数,当两个处于热平衡状态的物体问相接触而无热量交换时,此两...
-
13. 水的暂时硬度分析方法的改进刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 本文通过水中的成分分析,对原有的暂时硬度检测方法进行改进,使化验方法更趋合理,化验结果更加准确.
-
14. 脱氧水紫外线杀菌装置的改造刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 我公司于1999年引进FILTROX滤酒机(用水预涂)的同时,又引进了一套ALfa IavaL脱氧水设备.该脱氧水设备为全自动控制,但不具备杀菌功能.为了保证产品质量,我们根据实际情况,自行...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 随着桶啤产量的提高,桶啤生产、运输和销售过程中产品质量的控制,越来越得到各界的重视.本文简单介绍了影响桶啤质量的几种因素,阐述了桶啤生产、运输到销售全过程的控制.下面谈谈自己的看法.
-
16. 关于啤酒厂电机水封位的修复刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 啤酒厂水泵电机很多,尤其是大中型号(15KW、30KW、45KW等)的比较普遍.多年来,令企业头痛的电机水封位严重锈蚀现象一直没得到解决.一旦水封位被锈蚀,电机将因受潮而被烧坏,进而影响生产...
-
17. 啤酒酿造过程的微生物管理刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 啤酒酿造过程在提高微生物无菌率方面,应从以下几方面加强管理. 1设备管理 1)了解各种设备的基本构造及操作原理,找出可能有的微生物污染源,采取相应措施,消除死角.如滤酒用的添加泵一般为隔膜泵...
-
18. 对评酒活动的十种心理影响刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 一个优秀的啤酒品评人员,除了要具有灵敏的嗅觉和味觉外,还应该具有良好的心理素质.因为品酒员在品酒过程中存在着多种心理活动,如观察、感知、记忆、比较、分析、综合等,都可能对品酒的有效性产生影响...
-
19. 膜过滤装置在微检工作中的应用刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 实验室膜过滤法浓缩处理的样品量较大,是在啤酒生产过程中,检测微生物含量低的样品时常用的处理方法.本文详细介绍了膜过滤装置在纯生啤酒微生物检测中的应用,供同行参考.
-
20. CIP系统中洗涤泵的选型刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 影响CIP系统中清洗效果的因素主要有:清洗剂的喷射能力、清洗剂Re指数、清洗时间、清洗温度.其中清洗剂Re(雷诺)指数占影响力的30%～35%,为达到一定的Re指数,需要对洗涤泵进行选型.在...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 我公司在2003年10月份购进一台德国erbo产PU值检测仪,经过半年多的使用,感觉该设备有诸多优点.现将该仪器的使用情况介绍如下: 检测仪由记录器(包括探针)、智能信号转换器、计算机软件三...
-
22. 硫代巴比妥酸值刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 硫代巴比妥酸值(TBZ)的概念最早是由利希-私人啤酒公司提出来的,并于1982年公之于众.它是个能计算麦芽、麦汁的热负荷值并与啤酒风味稳定性有紧密联系的重要参数.下面的文章就是对它的一个回顾...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 在酿酒工业中,脂肪酸和甾醇的分析可作为常规鉴别和质量控制方法.酿酒酵母中亚油酸(18:2)的存在能用来将其与相近的酵母区分开,同样,羊毛甾醇和豆甾醇的缺失能够将酿酒酵母与其他类似的相关种群区...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 由于世界经济发展形势不容乐观,世界范围内的啤酒市场也相应受到损害.面对整体销售额的下降,各大跨国饮料生产厂商通过收购,在业内掀起了新一轮的公司集中化浪潮.就中国而言,对华投资和贸易在许多领域...
-
25. 全球啤酒市场近年发展动态刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 一直以来,欧洲是世界上啤酒产量最高的地区,但快速增长的亚洲市场已经逐渐遏制了它继续扩大在全球产量中所占份额的势头.
-
26. 啤酒进口统计表[2004年4月]刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
-
28. 啤酒行业动态刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： <正> 境外掀起抢注中国知名商标狂潮近几年,我国企业知名商标在国外被抢注事件频频发生。商标保护具有地域性,根据“注册在先”原则,商标抢注至少带来两种恶果:一是被抢注商标的企业产品不能以原有商...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 2004年4月29日～5月4日,中国酿酒工业协会啤酒分会和轻工行业特有工种职业技能鉴定站(58003020)在北京组织了首批<啤酒酿造工>高级技师职业技能培训和等级鉴定工作.
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
啤酒科技评价信息
啤酒科技统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
