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中国食品与市场
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主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100026
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1. 坚持自己刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 十三世纪的意大利诗人但丁的一句名言是对这四个字的最好诠释：走自己的路．让别人说吧。跨越了8个世纪．这句名言仍有着不褪色的魅力。坚持既定原则．不随眼前的暂时变化而变化．坚守自己的既定方向。这是...
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2. 燕京啤酒的守身之道刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 世界啤酒业巨头在中国土地上突然发力。对中国啤酒业较为成熟的企业大肆收购。其超常规的举动已经惊动业内外，作为中国啤酒业的实力企业燕京啤酒将何以自处。嫁人还是自己成长?
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3. 可口可乐：紧扣体育的脉动刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 可口可乐公司全球奥运项目总监彼得·富兰克林认为，奥运会的举办不仅对主办地的发展、对奥林匹克运动是很大的推动力，对赞助商来说也是一个巨大的机遇。一个企业要以赞助商的身份利用奥运会这座广阔平台，...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 近日，三元集团在京召开新闻发布会，向社会郑重发出声明：三元“奶源健康卫生，产品新鲜、天然、无抗，质量营养达标足量，全封闭冷链保证，明码诚信销售。”作出了以国际标准打造健康放心牛奶的承诺。
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 回顾2003。据北京华通人市场信息有限责任公司市场报告表明：从利润上分析，2003年1—2月，冷冻饮品及食用冰制造业全行业处于总体亏损状态，外商投资企业最为严重，亏损3426万元。以和路雪为...
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6. 经销商：如何把货铺好刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 在核心市场上，连锁超市和大卖场等超级零售终端利用其市场地位和影响，不断压低进货价格、提高返利标准，索取高额进店费等，使厂家不堪重负。因此，厂家希望经销商能在周边市场上有所作为，建立起有效的终...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 速冻食品是在-25℃以下迅速冻结，然后在-18℃或更低温度条件下贮藏运输、长期保存的一种新兴食品。由于其加工的原料均为新鲜食品，采用先进的设备。且加工有严格的工艺要求，速冻形成的冰晶小，可以...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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9. 食用植物油销售排行刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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10. 火腿肠销售排行刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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11. 糖果产品质量国家监督抽查结果刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 近期，国家质检总局对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、广东、辽宁、浙江、福建、北京、天津、山东、四川、海南、重庆等12个省、直辖市的产品，产品抽样合格率为900％。
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12. 山葡萄酒产品质量国家监督抽查结果刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 为了维护消费者的权益，促进山葡萄酒行业的正常发展及产品质量的提高，近期，国家质检总局对山葡萄酒的产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了吉林、辽宁、黑龙江等我国山葡萄酒主产区42家企业的42种产...
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13. 我国糖果行业保持快速增长刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 最近5年，我国糖果市场保持了8％-12％的增长速度，高于全球糖果年均增长速度近6个百分点。2003年，更是迎来了高达15.16％的高增长速度，出口为6.13万吨。中国糖果行业近几年的出口创汇...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 继安徽阜阳劣质奶粉事件、京津地区“假红心土鸡蛋”事件后，香河3911毒韭菜事件、氨水“龙口”粉丝事件、安徽池州的毒大米、毒盐泡菜事件、广州的白酒中毒事件等一系列的食品质量问题相继浮出水面，越...
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16. 外资零售企业在我国的发展历程刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 近日商务部在全国商品流通改革发展会议上宣布，将于今年12月11日前取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制，内外资商业企业即将在公平的市场环境展开全面竞争。纵观外资零售企业在我国...
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17. 当心账期“拖”断超市资金链刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 5月22日，外资零售企业普尔斯马特长沙店由于拖欠供应商货款，导致供应商停止供货而被迫停业。4月初，好又多超市门店缺货情况严重，也是因为拖欠供应商账款，不少供应商停止向好又多发货。
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18. 日本进口食品农残新标准九月启用刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 日本厚生劳动省近日发出通告，对部分食品、添加剂等的农药残留基准进行了修改。新增11种农药残留限量标准，修改了4种农药残留限量标准。至此，日本已制定了242种、针对128种农产品的农残标准。修...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 国家调整用水价格的时间表还没确定，市场上一些与水沾边的产品有些已经蠢蠢欲动开始搭车涨价了。近日，笔者在华润超市看到，瓶装饮用水已经悄悄提高了“身价”。
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 中国进出口商品检验技术研究所(以下简称为中国商检研究所)隶属国家质检总局，为顺应市场竞争，构建起符合市场经济规律，在新形势下抓住政企分开、重组改革这一契机，将自己置身于经济大潮之中。为理顺体...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 燕郊小土豆饭店地处燕赵大地，紧邻首都北京，距市中心仅有30分钟车程。该店传承沈阳小土豆的独特酱菜风味，三层兼营海鲜和地方特色菜，味美质优，价格合理，服务热情周到。现有特级、一级厨师多名，上百...
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22. 芦荟冰果乳双重营养 保护健康刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 芦荟，由阿拉伯语Allcoh演变而来，芦荟是一种多年生常绿多肉质草本植物，早在古埃及时代就被人们认识，并称其为“神秘植物”。
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23. 燕麦片--营养健康好帮手刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 麦片是以燕麦为主要原料，别看它其貌不扬，却是人们营养健康不可缺少的元素。燕麦是膳食纤维的优质来源，所含的膳食纤维比我们常吃的小麦等谷物要丰富的多，随着人们对营养健康的需求，膳食纤维的作用逐渐...
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24. 花粉--绿色黄金全能营养之冠刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 历史上从武则天的“花粉宴”、杨贵妃的“花粉浴”到李时珍的《本草纲目》，对花粉的保健养颜之功效都有记载。唐代著名诗人李商隐曾发表过赞美花粉的诗句：“栎林蜀黍满山岗，穗条迎风散异香，借问健身何物...
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25. 喝牛奶好还是吃牛奶好刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 近日，一些著名牛奶企业纷纷加入了奶片大战的行列中。面对琳琅满目的乳制品，到底选择哪种才能满足营养的需要呢?其实，无论哪种乳制品都很有营养，人们可以根据自己的口味和喜好进行选择。
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26. 吴海燕服装设计界的常青树刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 一个沥沥小雨的下午，在SOHO现代城颇具艺术氛围的优雅之地，记者采访了吴海燕。走进她的工作室，给人的感觉热情好客，说话时的频率很快，率直而可亲，在她身上似乎兼有江南女子的细腻、柔美和北国女性...
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27. 日常吃糖别超10％刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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28. 饱餐可加重冠心病刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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29. 雀巢蛋刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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30. 冰雪童话哈尔滨刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 900前的哈尔滨是女真人眼里世世代代生生不息于斯的一个小渔村。是“你撒网来我捕鱼”的世外桃源。到今天，这座城市不知经历了怎样的洗礼。只有那满眼中西合璧的各式建筑。闻名遐迩的冰雪世界，独具一格...
中国食品与市场基本信息
| 刊名 | 中国食品与市场 | 主编 | 张士忠 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1006-6195 | CN | 11-3632/TS |
| 邮编 | 100026 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-658278 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区团结湖北路2号505室 |
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