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农村新技术：加工版2009年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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181. 鸵鸟皮产业前景光明刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 近几年，国际鸵鸟产业显示出非常强劲的发展态势，鸵鸟肉、蛋在食品工业中创造了越来越高的产值，而鸵鸟皮更是珍贵。目前，国外一张10-15平方英尺的鸵鸟皮售价折合人民币2000元。业内已看好这一市...
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182. 菜油市场行情疲软刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 全球市场经济萎缩、国内油脂市场疲软，使得大部分菜油厂家及贸易商心身俱惫。时下菜油行情不容乐观，后市走势也让人忧心。
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183. 企业的营销策略创新刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1．产品创新。产品创新是营销创新的核心内容。产品创新要强调个性化设计，要研究针对消费者需求的快速反应和产品的个性化定制，为消费者提供个性化的定制产品。产品创新离不开先进的科学技术，在科技迅猛...
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184. 选择致富项目 谨防三个误区刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1．盲目求“精”的误区。发展致富项目受到思想观念、经济基础、生产力水平等因素的制约。对于一些偏远地区而言，农民所受教育程度较低、思想观念相对守旧，经济基础薄弱。在选择致富项目时，不可盲目求精...
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185. 让农产品卖上好价钱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、上市之前先摸底 在产品上市之前摸清市场的购销动向、行情走势，找准销售对象，建立起较为稳定的直线流通渠道。若能事先订立购销合同，就能免去掉价的后顾之忧。
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186. 加快银杏化学资源开发步伐刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 银杏所含化学成分众多。我国银杏叶年资源量达2.5万吨，占世界总产量的70％，但在银杏提取物全球每年50亿美元的市场中，我国出口额仅占2％。目前国内对银杏叶化学成分提取方面研究得较少，该领域的...
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187. 开发中药防治禽病刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 我国是中药的发源地和世界上最大的中药生产国，迄今我国至少拥有中药1.28万种和数以万计临床有效药方可以利用。目前已有5000多种中药可供开发利用，而用于防治禽病的中药已达500多种，方剂有3...
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188. 复合磷酸盐在肉品加工中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉在冻结、冷藏、解冻和加热等加工过程中，会失去一定量的水分，而使肉质变硬，并因失水而失去一些可溶性蛋白质等营养成分。当在肉中加入磷酸盐时...
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189. 色素的种类及应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 天然食品的颜色受光、热、氧以及加工处理过程的影响，有时会失去其天然色泽，使人产生食品变质的错觉；商品价值大大降低。为了使食品的外观色泽均匀一致，就必须利用各种食用色素来改善食品的外观，提高产...
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190. 淀粉在肉制品加工中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 淀粉在肉制品加工中用其作为增调剂来改善肉制品的组织结构；作为赋形剂和填充剂来改善产品的外观形状和出品率。在肉制品中使用的原淀粉主要有小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉，其中马铃薯淀粉最...
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191. 食用菌机械的选择和使用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1.木材切片机 枝桠材、间伐材多的林区，宜选用MG-600或MG-700型，配用8.82千瓦柴油机或13千瓦电动机，可切直径15-18厘米的木材，生产率为每小时1500-2000千克。
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192. 一种新食面生产线刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 要发展我国粮食深加工，就要加快研发现代化的粮食深加工设备。圣昂达机械（天津）有限公司研制的新食面生产线，以玉米、荞麦、小米、青稞等杂粮谷物粉为原料，采用二次挤压非膨化技术，生产营养、方便的非...
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193. 香酥珍珠鸡软罐头生产工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 珍珠鸡肉质细嫩，脂肪含量低，味道鲜美，是一种具有野味的肉禽。以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐头，可以提高经济价值，丰富肉类罐头市场。
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194. 麻辣兔肉干加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、原料及工艺流程1.麻辣兔肉干的原料兔肉2000克，食盐、白糖各40克，白酒10克，辣椒面50克，花椒面10克，五香粉、味精各4克，酱油90克，芝麻油20克，茴香6克，植物油、葱、姜适量。
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195. 卤茶叶蛋加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、配方（单位：克）老抽酱油50、白砂糖10、精盐20、味精10、增鲜剂5、卤味精膏15、菜味王（山东济宁耐特食品有限公司，电话：0537-2383811）5、红茶叶17、焦糖色素1、花椒粉...
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196. 红薯加工与利用前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1.我国红暮的资源优势 我国红薯种植面积有930万公顷，总产量约4.5亿吨，占世界总产量80％以上，居世界首位，主产于河南、山东、江西、湖南、四川等省。薯区的红薯年年过剩，往往是人吃1／3，...
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197. 蕨菜深加工商机大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 从中国特产网获悉：近年来，陕西、内蒙古、河北、辽宁、贵州、浙江等地的蕨菜出口外销量大增，国际市场上蕨菜价格也一路飙升，市场前景看好。专家认为，蕨菜是在国际市场上最具竞争力的农林产品之一。
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198. 种植银杏加工杏叶杏籽是好项目刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、银杏的市场前景 银杏叶和果实富含黄酮类、银杏内酯等多种药用成分，广泛用于防治心脑血管疾病、肺热、神经系统疾病、呼吸系统过敏性疾病（特别是哮喘）、老年痴呆、器官移植异体排斥等。银杏及其制剂...
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199. 创业新路—开间“芦荟屋”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、项目背景 芦荟可以美容，但其鲜叶含有大黄素等物质，直接使用生汁美容会使之残留在皮肤内，使皮肤发黄。天津的房先生抓住了商机。他用了近2年时间研制出一种新型芦荟精华提取设备，不但加工出了芦荟...
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200. 稻麦脱粒机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 广西南方机械制造厂生产的稻麦脱粒机，适用于广西、湖南、江西、云南、贵州等省区收割机无法作业的小田块。该产品具有自动装包，自动清理碎叶，工作效率高（每小时脱粒300kg），重量轻（45kg），...
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201. 剁馅机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 江苏省镇江市京口区食品机械厂生产的CZ340型剁馅机，所剁肉的质量与手工完全一样，呈颗粒状，可保持肉品原味，且能将做菜的馅一次性完成，使用方便，省时省力。特别适用于水饺店、火烧铺、蒸包铺、饭...
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202. 饲料粉碎机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 湖北省安陆市天隆机械有限公司生产的9FQ-51A型粉碎机，不但能够满足颗粒类如稻谷、玉米、高粱、大（小）麦、蚕豆、豌豆，茎秆类如红薯藤、花生秆、玉米棒，榨油后的油饼、壳米如秕谷、干酒糟、花生...
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203. 多功能燃气炒货机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 广州富康食品机械厂生产的FK-50型燃气炒货机，可炒制板栗、核桃、松子、花生、瓜子、榛子等带壳类食品。该产品集各类炒货机的优点为一体，可使用液化气或燃煤作为加热源，自动旋转、自动翻炒、自动出...
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204. 螺旋榨汁机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 浙江省温州市飞越机械设备有限公司生产的螺旋榨汁机，可用于压榨番茄、菠萝、苹果与桔子等果蔬汁液。原料加入进料斗中，在螺旋推进下受压，其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过螺旋与调...
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205. 中草药木粉类粉碎机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 河南省通许县技兴制粉机械设备厂生产的中草药木粉类粉碎机，适用于各种中草药、木废料、食品、秸秆、调味料、脱水菜、化工产品等物料的粉碎，是医药、食品、饲料、化工等行业单位的理想粉碎设备。该机利用...
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206. 冻肉切片机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 山东省诸城市龙耀食品包装机械厂生产的QP-520型冻肉切片机，不需解冻，可保证肉制品不受二次污染和损耗，可将-18％的冻肉直接切成片状，而且营养成分不损失，味道鲜美，降低了生产过程中的制冷费...
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207. 精密除杂去石机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 中国农业机械化科学研究院、中国包装和食品机械总公司生产的HQS-850型精密除杂去石机，采用比重、浮力原理，集筛理、去石去杂等功能为一体，生产效率高，除杂性能好，无粉尘外扬，噪音小，能耗低，...
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208. 湖南湘潭新型实用农机具3款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、双轮手动式五行插秧机 该机是耗巨资经多年精心研制而成，综合吸收进口、国产插秧机的优点，结合区域和农村现实的需要，既经济又实用。其特点有：结构紧凑、重量轻、操作简单、成本低、维修方便。是目...
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209. 畜禽粪便再生饲料的加工与利用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、利用畜禽粪便的意义 1．合理利用饲料资源 畜禽粪便中未经消化的营养物质较多，尤以鸡粪最为突出。若将其充分利用起来生产再生饲料，将是对饲料资源的合理利用和开发。
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210. 粗饲料生化加工调制方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 大量秸秆经加工调制都可用来饲喂牲畜。常用的加工调制方法除物理加工方法外，还有生物学处理和化学处理方法。一、生物学处理 主要是指微生物的处理，包括青贮料和糖化饲料。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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