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农村新技术：加工版2009年第11期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 山东临沭县经济开发区把招商引资作为推动区域经济跨越发展的强力引擎，并将视角投向市场前景广、带动能力强、财政贡献大的新产业、新项目，实现了招商引资的多元化发展。近日，该开发区由江苏客商投资26...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 新中国成立60年来特别是改革开放以来，农产品贸易规模不断扩大。据统计，去年我国农产品贸易总额为991．6亿美元，成为世界第四大农产品贸易国。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 受国际金融危机影响，今年世界最大羊绒加工基地内蒙古自治区羊绒价格一直在低位徘徊，从今年5月开始抓绒以来，内蒙古羊绒价格一直徘徊在每千克160～200元，比去年每千克低了60元。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 对于普通人，要挣3万元，也许要花5～6个月，甚至1年。但在武汉市有一位叫骆青峰的人，一天就有3万元收入。是什么让这个曾是街头小摊贩的人创造了奇迹呢？
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 河北武邑县武邑镇烧屯村农民李雪梅别具匠心，她将农家废弃的玉米皮编成了一双双款式新颖的草鞋，成为当地的一段佳话。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 生猪市场的变化一直在考验养猪人的心理底线，上半年，行情再次下跌。其原因首先是产能过剩，其次是受国际经济危机影响，下游消费市场相对萎缩。对于国家出台的冻肉收储政策也褒贬不一。那么，我国生猪市场...
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7. 油菜籽市场长期走势利好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 国家托市收储政策对稳定油菜籽价格具有一定积极作用，但价格与预期有较大差距。未来国际市场油菜籽库存下降，国内市场对稳定食用油市场的强烈需求无不显示，油菜籽市场支撑强劲，市场长期走势利好。
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8. 桔梗药食兼用市场广刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 桔梗属多年生草本植物，药食兼用，深受城乡人们喜爱。其地下根茎作药用，具有宣肺、利咽祛痰、排脓功效。桔梗作为药材，国内年需求量在10000吨以上。用桔梗加工的桔梗菜、桔梗丝、桔梗果脯等食品昧美...
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9. 农产品增值小技巧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、增加花色 同一品种的多样性，能满足消费者的不同需求。如花生，可以种植黑花生、白花生、红花生；菜豆除绿色的外，还可种植黄荚品种、红荚品种；玉米可种植黑玉米、红玉米、甜糯玉米、高油玉米、高...
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10. 畜禽废物资源的开发利用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、动物粪便。收集1头牛1天排泄的粪便，加入糠麸15千克、小麦粉2．5千克、酒曲3．5千克，用水调成半干半湿状，装人缸中或塑料袋内压实封口，在26℃温度下发酵1～2天，待呈黄色并微带酒香味时...
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11. 超高压技术在肉制品加工中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 超高压食品加工技术，是指利用100兆帕以上压力，在常温或较低的温度下，使食品中的酶、蛋白质、核糖核酸和淀粉等生物大分子改变活性、变性或糊化，同时杀死微生物以灭菌保鲜，而食品的天然味道、风味和...
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12. 一种新型多功能饲料加工机械刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 我国年产各类秸秆达6．24L吨，其数量相当于北方草原打草量的50多倍，资源拥有量居世界首位。数量如此巨大的秸秆却只有25％用作饲料，剩余秸秆未被合理利用。我国在2010年远景目标规划中提出：...
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13. 生鹅皮的剥制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 用生鹅皮制成的鹅裘皮，具有皮板结实柔软、毛绒洁白如雪、穿着轻盈、美观大方、防寒保暖性能好等特点。 剥制生鹅皮，最适宜的时间为立冬后至立春前。所需器具为宰杀刀、剥皮刀、剪刀和刷子各1把，毛巾...
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14. 加工复合型低糖芦荟果酱前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 复合型低糖芦荟果酱的加工选用人们普遍喜爱的、加工配伍性能好的苹果为配料，既可改善芦荟风味又可平衡营养。原辅料为：芦荟叶肉60千克，苹果肉40千克，蔗糖40千克，柠檬酸0．3—0．35千克，增...
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15. 开家野味餐馆刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 如今野味消费越来越红火，许多餐馆都在打野味牌。中小城市的野味消费市场前景也非常大，许多地方的酒店因为有了野味生意便直线上升。既然野味这样受欢迎，我们为什么不能正正当当开一家合法的野味餐馆呢？
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16. 鱼类去皮机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 山东烟台开发区中杰食品机械厂生产的鱼类去皮机，用于各种鱼类去皮作业，如鱿鱼、鲽鱼、罗非鱼、鳕鱼、三文鱼等，还可去除鱿鱼内膜。该机有效加工宽度为380mm，采用全不锈钢制作，易清洗，符合HAC...
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17. 草绳机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 河南获嘉县永富草绳机厂生产的草绳机，采用铁质座架（木架，根据用户需求可定做）固定绳机，用来生产直径3．5～26毫米草绳。有快慢双挡位。该机噪声小，轻捷耐用，维修方便，绳草来源广泛，如麻、乱草...
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18. ZB-20型斩拌机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 山东诸城市开泰食品机械厂生产的ZB-20型斩拌机，广泛应用于食品加工实验室、学院食品丁程实验室、学校食堂以及餐饮行业。该机工作效率高，卫生无污染，结构合理，操作简单，实用范围广。可对肉类、果...
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19. 畜禽饲料粉碎细度要适宜刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一般来说，矿物质元素预混添加剂粉碎得越细，混合得越均匀，饲喂效果就越好。各种矿物质、微量元素添加剂的细度至少要超过60目。能量饲料和蛋白质饲料粉碎之后，能增加饲料与畜禽消化液的接触面，可提高...
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20. 3款绿豆食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 1．无皮绿豆粥 绿豆汤成品呈淡黄色或黄绿色，具有绿豆特有的清香味；绿豆口感松软、开花而不松散，粥样均匀，允许少量沉淀；含总糖10％～12％，总固形物18％-20％。
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21. 食用菌产品加工技术（下）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 二、臆制加工法 食用菌的腌制加工是外贸出口加工最常用的方法，适合平菇、滑菇、蘑菇和猴头菇等的加工。其工艺流程：选料→护色处理→杀青→冷却→盐渍→包装。
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22. 板栗糯米酒酿制法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 板栗是营养价值较高的坚果类食品。以新鲜板栗、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、党参、当归等多味中药的浸提原汁，可生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒——板栗糯米酒。
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23. 3款胡萝卜饮料加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、胡萝卜甜橙汁 胡萝卜汁制备：胡萝卜洗净，切成0．6～0．7厘米厚片状，用0．5％柠檬酸＋0．5％维生素C的溶液浸泡30分钟，在沸水中热烫3分钟。捞起，立即投入冷水冷却至室温。按胡萝卜：...
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24. 金刚刺酒酿制技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 金刚刺又名女刺、考刺、山羌，为百合科落叶攀援性灌木，浆果球形，熟时红色，果期8月。金刚刺根状茎富含淀粉，每100千克可酿制40度白酒35～40千克，还可制作工业用酒精和入药。金刚刺酒的制作方...
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25. 自制山楂冻刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 1．原料准备：选择新鲜不过熟的山楂．削去腐烂及生虫的部分，果实去柄及果蒂，洗净。用刀横切一圈，掰开去籽。
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26. 岭南春茶加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 2003年始，广东省农科院茶叶研究所对引进的台湾金萱茶树品种，在传统加工乌龙茶的基础上，根据该品种酚氨比偏高、叶绿素含量高的特点，进行扁形绿茶研制，并于2005年成功研制出用机械生产高档扁形...
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27. 山腊梅茶加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 山腊梅即亮叶腊梅，浙南山区称为石凉茶，系腊梅科腊梅属常绿灌木。叶革质光亮，具芳香气味。生长在浙西南森林云雾之中，树高2～3米，叶子能发出沁人肺腑的芳香，是丽水一带高山特有的茶药两用野生珍稀茶...
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28. 羊粪积肥方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 羊粪是速效、微碱性肥料，有机质多，肥效快，适合各种土壤施用。羊粪属于有机肥料，所施用的作物属于绿色环保产品。
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29. 防止农家肥养分流失4法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 当前，许多农户忽视农家肥的积肥、造肥工作，致使大量农家肥养分损失严重。据测定，牲畜尿如果不及时垫土圈沤，单存半个月氮素损失可高达96％。
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30. 怎样使油菜籽多出油刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、除净泥沙。如油菜籽含1％的泥沙，不仅吸油，还会磨损机件，榨油前务必将油菜籽中的泥沙用筛除去。 二、控制炉温。多用平底锅炒菜籽。当菜籽炒到八成熟时打开上部灶口，封住下部风口来控温。另外，...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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