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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. 小吃的风情 你要懂刊名： 食品指南发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 前不久，台湾国民党名誉主席连战到访祖国大陆，在与胡锦涛会面时发出邀请．请胡锦涛有机会到台湾“走透透运”（台湾话，意谓将台湾走个遍）。连战据以“诱惑”胡锦涛的，竟然是台湾小吃。
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32. 雨前香椿嫩如丝刊名： 食品指南发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至。民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”和“芍药打头，牡丹修脚”的说法。形容这一节气百花盛开的人间春色。中国人...
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33. 健康膳食 谷类为主刊名： 食品指南发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 谷类食物包括米、面、杂粮等，黄帝内经中的五谷最主要有两种说法：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
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34. 河豚刊名： 食品指南发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 其实河豚不算特别好吃，肉质有点粗，烹饪不当，嚼得费事费牙口。一尾河豚做大菜上来，争先恐后的筷子都是指向河豚皮，说是补胃。河豚皮富含胶质，吃起来口感还算不错，虽然刺有点碍事。便有人当即指出，营...
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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