论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
总被引数（次）
0
食品开发
分享
投稿
《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
总被引数（次）
0
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 近日，国家工商总局在京发布《关于深入实施商标品牌战略推进中国品牌建设的意见》（以下简称《意见》）。据国家工商总局有关负责人介绍，我国商标注册申请量已连续15年居世界首位，截至今年3月底，我国...
-
62. 跨国海鲜品牌泰万盛正式进入中国刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 近日，全球领先的海鲜领导者之一泰万盛集团携旗下品牌King Oscar（欧斯卡王）亮相中食展（Sial China）并召开新闻发布会宣布正式进入中国市场。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： “FEDERBIO意式有机美食之夜”推广活动日前在沪举行。本次推广活动是由ITA意大利对外贸易委员会上海代表处和FEDERBIO意大利有机农业与生物动力农业协会承办。旨在向中国市场的主要食品...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： “为您提供100％的满意”这句商业用语我们已经司空见惯，而诚宇包装集团制订的目标是：客户101％的满意。在诚宇包装集团营销副总裁陈伟看来，这个1％就是给客户以意外的惊喜，使他在诚宇所得到的服...
-
65. 巧克力行业发展呈观四大趋势刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 全球巧克力糖果市场正面临着利润率下降的巨大挑战。日益增长的可可甄价格也对糖果制造商们产生了巨大压力，成品的价格很难提高。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 近日，法国商务投资署在上海举办了2017法国面包节暨首届上海烘焙大赛。 法国每年都要举办面包节，以纪念法国面包手工业人的守护者圣多诺黑主教。因此，法国面包节也被称作圣多诺黑日。今年的面包节...
-
67. 花在零食上的真金白银总计上百亿元刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 如今，越来越多的人加入网上零食之旅。来自阿里巴巴的零食销售数据显示，吃货们的能量令人惊叹，一年花在零食上的真金白银总计上百亿元。从目前的零食消费趋势来看，这个数字在2017年还将猛涨。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： Sterling-Rice集团最近的一项消费者调研显示，对于零食和烘焙产品，消费者首先想到的坚果便是巴旦木。而这一调研结果也清晰地反映出目前零食行业的一大趋势：消费者偏爱更健康、更安全和更有...
-
69. 雀巢、玛氏推出低卡路里糖果巧克力刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 无论是快餐、包装食品还是饮料行业，现在都在朝着一个共同的目标努力，变得更健康。谁让年轻消费者们，动不动就提少糖、少油、少卡路里，把这些“重口味”的公司都逼到悬崖边了。
-
70. 日渐趋热的“轻食主义”刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： “轻食”初始定义是指分量少而易饱腹的食物。后来，词义被慢慢扩大丰富，演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。轻食以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色...
-
71. 全球十大公认长寿食品排行榜刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 当下，养生保健的热度越来越高。可见，人们对于健康的追求也越发变的强烈。今天向大家推荐10大最健康长寿的食物，不仅价格便宜，而且养生功效个个都有奇效。
-
72. 淀粉糖迅速扩张 抢占食糖市场份额刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 世界上除少数具有丰富甘蔗资源的国家外，发达国家淀粉糖的销量都很高。美国从20世纪70年代末发展淀粉糖产业，之后淀粉糖在糖的消费中所占的市场份额迅速增加，目前是全球最大的淀粉糖产销国。美国20...
-
73. 发酵食品迎来发酵成熟期刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 2016年底，全球第二大食品饮料公司百事可乐收购了一家发酵饮料的生产商KeVita。这一事件也向食品饮料行业放出了一个很明显的信号，发酵食品已经迎来了发酵成熟期。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 应欧盟委员会的要求，近日欧盟食品安全局就蔓越莓提取粉作为新资源食品的安全性发布意见，认可其作为新资源食品的安全性。
-
75. 蜂蜜：永不过时的甜味配料刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 当下，对蔗糖的过度消费，以及摄入蔗糖与肥胖、糖尿病、心脏病等的关联成了关注度较高的社会话题，这不但促使消费者思考如何降低甜味剂总量的摄入，也让他们想到用更健康的甜味剂如蜂蜜去代替蔗糖。“当下...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 食品包装经历了一个从“包”到“包装”再到“设计”的发展历程，这个过程的演变不仅是包装理念的演变，也间接反映了在当代食品工业发展的推动中，生产方式和消费倾向的转变。近些年，中国食品包装产业获得...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 赛默飞世尔科技在第21届全国色谱学术报告会暨仪器展览会上推出了Thermo Scientific^TM Vanquish^TM系列新一代超高效液相色谱系统（UHPLC），在分离能力、灵敏度、...
-
78. 功能饮料市场进入“后红牛时代”刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 夏季向来是饮料市场混战的“看不见硝烟的战场”，今夏的功能饮料市场这股硝烟的味道更是格外浓烈。作为功能饮料市场的霸主，中国红牛因商标之争迟迟未能尘埃落定，二三线品牌都在伺机而动，使得功能饮料市...
-
79. 澳优推出首款儿童羊奶粉刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 日前，澳优乳业旗下羊奶粉品牌佳贝艾特宣布推出一款儿童羊奶粉产品睛滢，这是国内首款儿童羊奶粉，主要针对3岁以上儿童。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示，奶粉新政后，进入这一领域的企业将会越...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 从水稻“种”出供人体使用的血清白蛋白终于从梦想一步一步走到现实。武汉禾元生物科技股份有限公司研制的植物源重组人血清白蛋白注射液，获国家食品药品审评中心批准进入临床研究。这是湖北省首个获批临床...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 近日，中国农业科学院作物科学研究所的研究团队，在水稻植株对稻田温室气体排放的调控效应及机制研究中取得重要进展，阐明了水稻新品种在典型稻田的甲烷（CH4）减排效应，揭示了水稻植株与稻田CH4排...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 巴西圣保罗大学口腔医学院研究人员近日开发出一种以绿茶为原料的漱口水，这种漱口水在使用后可以直接吞咽，不会产生任何副作用。
-
83. 珍稀濒危鱼类银白鱼人工繁殖获成功刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 昆明市水产科学研究所历经4年的技术积累和科技攻关。从首次发现银白鱼到近期利用收集到的银白鱼种鱼人工繁育出近3万尾水花（鱼苗），标志着滇池土着鱼类的保护取得重大成果。
-
84. 我国首次成功破译茶树基因组刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 茶作为最早饮料，其相关的可信记录可以推至公元前三世纪一商代时期。茶叶不仅在中国而且在世界范围内具有巨大的经济和文化价值。日前，我国科学家经过七年研究，终于率先在国际上破解了茶树的基因组。
-
85. 甜菜汁补充剂可改善老年人认知能力刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 美国北卡的维克森林大学日前发布的研究结果显示，甜菜汁补充剂在增强运动表现的同时，还能通过增强脑部形成新的神经连接的能量而改善老年人的认知能力。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 近日，美国罗格斯大学进行的两项尚未公开发表的研究证明了蔓越橘的抗粘附作用。美国EDI公司在一次发布会中表示，其研发的Cranberex是一种通过BL—DMAC技术提取的，含有15％的A型原花...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要：
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要：
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 第十一届中国国际有机食品博览会（BioFaeh China2017）于2017年5月25日-27日在上海世博展览馆举行。 自2007年起，中国国际有机食品博览会已连续成功举办了十一届，形成...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
食品开发评价信息
食品开发统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
