论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
总被引数（次）
0
食品开发
分享
投稿
《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
总被引数（次）
0
分享
文章浏览
目录
-
61. 我国调整农药管理体制刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 近期，经中央编办批准，在农业部种植业管理司加挂“农药管理局”牌子，加强统筹协调，全力抓好农药管理各项工作。农业部农药管理局将主要承担农药产业规划、行业指导、行政许可、监督管理、行政处罚等工作...
-
62. 上海食品行业年底有望持证上岗刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 参考我国机动车驾驶员实行的分级管理制度，上海的食品从业人员也将实行类似管理方式，取得相应类别的合格证明。或许今年年底，上海的食品从业人员互相问起的将是“你拿A证、B证、C证还是D证？”
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 百胜中国控股有限公司近日宣布在中国杭州推出全新餐厅概念KPRO。KPRO是肯德基的子品牌，为新一代消费者提供根据季节时令不断更新的菜单，同时，通过数字化技术带来现代并且沉浸式的就餐体验。
-
64. 包装创新推动新一代零食快速发展刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 全球咸味零食市场预计将从2015年的945亿美元增长到2020年的1382亿美元，而由于消费者对健康的关注，零食的定义也正在发生改变。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 亿滋旗下的“妙卡巧克力”已经登陆中国市场整整一周年，这款十亿大单品让中国消费者对高端巧克力有了新的认知。如今，亿滋中国又推出了一款新品——妙卡奥利奥巧克力。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 近日，知名休闲零食品牌百草味宣布推出一款“90日鲜”每日坚果新品。区别于同类型产品，百草味此次推出的“90日鲜”每日坚果更加专注产品本身，其精选全球8种食材，90日保鲜的“短保技术”，比现有...
-
67. 日清拉王杯面新品备受关注刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 近日，由中国食品科学技术学会主办的第十七届中国方便食品大会在北京召开。会上重点展出了日清食品（中国）投资有限公司今年7月份在中国市场上市的新品：日清拉王杯面--豚骨拉面。
-
68. 中国功能性食品的现状与发展趋势刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 功能性食品的概念化源于20世纪80年代日本厚生劳动省出台的一项管理法规。随着Et本功能性食品产业的蓬勃发展以及高额利润的获取，使得欧美等发达国家也对其产生了浓厚兴趣，于是纷纷投身进来，积极资...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 在海外品牌的强势进军压力下，本土品牌的保健品公司正经历着前所未有的压力。根据罗兰贝格基于保健品行业的消费者调查显示，目前国内40％的l一3线城市消费者，通过跨境海淘来购买国际品牌保健品。跨境...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 近日，国内首个提供精准健康解决方案的智能化平台——丰盛榜，与日本知名益生菌品牌——熊健益生菌，正式宣布丰盛榜独家代理日本熊健益生菌品牌全系列益生菌产品，在中国（大陆地区）销售。
-
71. 吃水果VS喝水果哪一种更营养刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 在日常生活中，水果备受消费者喜爱。水果的吃法有很多。与吃水果相比，很多人更喜欢将水果榨成果汁，以“喝水果”的方式品尝美味，那么，这两种食用方式，到底哪个营养价值更高呢？
-
72. 大豆分离蛋白的过去、现在和将来刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 从肉制品到营养保健食品，再到针对特定人群的特殊用途配方食品。大豆分离蛋白仍有大把的潜力有待挖掘。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 全球食品和饮料行业配料和相关解决方案供应商泰莱公司（Tate＆Lyle）凭借其创新产品CLARIA Bliss功能性清洁标签木薯淀粉日前荣获“2017年食品饮料工业——荣格技术创新奖”。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 和已被大家熟知的肌酸、乳清蛋白相比，HMB（β-羟基-β-甲基丁酸钙）进入运动营养领域显然稍晚一些，但这并不妨碍其成为这个领域的“新贵”。
-
75. 美企推出有机甜菊糖苷甜味剂刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 为满足消费者对更健康产品不断增长的需求，美国甜味剂生产商In The Raw Sweeteners公司日前推出了有机甜菊糖苷。据该公司声称，该产品是100％的USDA有机认证的产品，同时还获...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 各大网络订餐平台一年订餐量需要146亿个餐盒，快递行业一年需要120亿个塑料袋、247亿米的封箱胶带。
-
77. 大型超市胶带捆绑蔬菜安全吗？刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 最近微信朋友圈里流行了一个帖子：将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测，结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竞超标10倍!消息一出，引来各方关注。那么市场上用胶带捆绑的蔬菜，到底存不存在甲...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 近日，年产100万吨饮品、18万吨挂面的今麦郎（遂平）产业园二期工程开工奠基仪式，在河南省遂平产业集聚区隆重举行。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 中国运动营养饮料市场呈爆发式增长，世界直销龙头企业安利日前也强势切入，将火爆市场的XS运动营养饮料引入中国。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 双酚A是一种广泛用于生产食物包装盒、自来水管道等塑料制品的化工原料，会诱导神经系统相关的学习和记忆障碍。合肥工业大学胡繁副教授课题组近期通过实验，探明了双酚A干扰大脑功能的神经生理机制，为临...
-
81. 欧洲培育出无麸质转基因小麦刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 西班牙科尔多瓦可持续农业研究所的一批科学家使用Crispr基因编辑技术减少每一颗麦粒中麸质蛋白质——麸朊——的数量。
-
82. 超细碳纳米管可高效过滤水中盐分刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 美国科学家研制出一种由超细碳纳米管组成的过滤系统，可以高效过滤水中的盐分等杂质，有望用于降低海水淡化成本。
-
83. 松花蛋加工技术实现革命性创新刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 不超过5天就可腌制出美味而胆固醇低的松花蛋，为传统方法时间的1／5，这一国际首创的“减压智能快速腌制技术”，有望彻底改变我国传统蛋制品落后的加工模式，实现快速、安全、营养和标准化的发展。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 为期三天的foodexpo2017第14届中国冰淇淋冷食展秋季冰展暨第1届中国冷冻食品展（简称：秋季冰展、中冰展）9月3日在宁波国际会展中心圆满落幕。2017秋季冰展由中国副食流通协会、香港...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要：
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
食品开发评价信息
食品开发统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
