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大豆科技
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Soybean Science & Technology
曾用名：
大豆通报
影响因子
0.3929
本刊是由国家大豆工程技术研究中心，中国作物学会大豆委员会与全国大豆科技推广协调指导小组联合主办，为国内外公开发行的综合性期刊，编委会均由国内外知名度较高的专家学者17人组成，面向大豆种植的农民，农场职工，加工业的工人，社团公司的管理及业务、技术干部、科研院所的科研人员，大专院校的师生，政府部门的各级领导，有关专家学者约稿。
主办单位：
国家大豆工程技术研究中心
ISSN：
1674-3547
CN：
23-1549/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150030
地址：
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61. 不同种衣剂对大豆产量及品质的影响刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 2006-2007年采用5种生产上不同类型种衣剂处理高油大豆品种垦农19进行田间试验,研究对大豆生长发育及产量和品质的作用.结果表明,增加了株高和根瘤数,有一定的增产作用并对粗蛋白质、粗脂肪...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 介绍了大豆应用"山大沃丰"生物有机肥试验效果.该肥料具有营养全施用方便、肥效强、能提高大豆抗病、抗逆能力等优点.在海伦2008年试验,增产效果较好,山大沃丰生物有机肥、有机肥加生物高钙乳酸叶...
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63. 大豆组织蛋白成丝方法探讨刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 丝状大豆组织蛋白是以大豆分离蛋白和大豆粉为主料制得产品,蛋白质含量在65%以上,广泛地用在食品加工中.利用它作为主要原料,经特殊的工艺加工成肉的替代物(如香肠、丸子、肉松等).由于它可以提高...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以感官评价为指标,通过响应面实验优化高水分组织化大豆蛋白挤压工艺条件,确定物料水分含量为55%,机筒温度为150℃,螺杆转速为208 r/min,大豆分离蛋白加入量34%条件下挤出物的感官评...
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65. 标准加入法测定豆奶粉中铁刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用邻二氮菲分光光度法对豆奶粉中铁的测定进行了研究,并对其影响因素进行了分析和探讨.通过单因素实验确定其最佳测量条件为:最大吸收波长510 nm、有色配合物的反应时间 10 min、邻二氮菲...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用Alcalace碱性内切蛋白酶及Flavourzyme复合风味蛋白酶进行双酶水解,确定了两种酶的最优酶系组合.第一步采用Alcalace酶解,以水解度为指标,正交实验结果显示,最优酶解工...
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67. 氢化大豆卵磷脂抗高血脂作用研究刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 针对氢化大豆卵磷脂调节血脂的作用进行研究.试验结果表明,氢化大豆卵磷脂三个剂量组的TC、TG水平均较高脂模型对照组降低,差异显著.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 东生2号大豆新品种是以合93-128为母本,以北95-10为父本有性杂交,系谱法选育而成,原代号海5046.2008年经黑龙江省农作物品种审定委员会审定推广.该品种具有优质、高产稳产、抗病抗...
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69. 酶法制备大豆降血压肽的研究进展刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 研究表明大豆蛋白酶解物具有降血压的功能,本文综述了国内外酶法制备大豆降血压肽的研究现状,指出了目前研究中存在的一些问题,并展望了大豆降压血肽的应用前景.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 对有关资料内容比较和实际生产结果分析,中国大豆生产成本相对较高,受到基础条件、生产资料不稳定因素的影响;比较效益较大,起到了粮食、油料作物双重身份的功能作用;优势能力较强,达到了效率、规模与...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 转基因大豆及其制品日益增多,已经直接或间接地成为人类消费的食品, 进入人们的食物链.转基因大豆及其制品对人体健康及生态环境的影响越来越引起人们关注,本文阐述了转基因大豆及其制品的安全性,并对...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过对植物新品种保护制度的论述,说明了新品种保护制度的重要意义和应用策略,鼓励育种者积极努力的培育新品种,正确认识植物新品种保护制度,正确使用新品种保护制度 ,增强新品种保护意识,增强种子企...
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73. 资料导读刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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75. 黑龙江省大豆产业发展战略思考刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 黑龙江省是我国最大的大豆生产区和重要的加工区.近年,由于跨国企业全球布局,转基因大豆冲击本土,使黑龙江省大豆产业受到巨大冲击.大豆产业发展受大豆品质下降、差异化战略不够突出等因素制约而陷入困...
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76. 黑龙江省大豆生产形势分析与建议刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 黑龙江省有丰富的土地、气候资源,品种、栽培技术和科研等优势,是全国最大的大豆生产省,在我国大豆生产中占有重要地位和作用.但目前黑龙江省大豆生产面临着国外大豆低价的打压,种植规模小,优良品种和...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 通过对本世纪前八年我国大豆供求状况的分析发现,国产大豆供给量总体上呈现波动性下降趋势,2000-2007年间年均增长率为-2.1%;而需求量大幅度上升,大豆自给率持续走低,同期大豆进口量年均...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 通过对哈尔滨市大豆产业现状全面深入的调查研究,对哈尔滨市大豆加工业在国际和国内的地位及哈尔滨市大豆加工业的优势进行分析.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 大豆产业是指从事大豆生产、加工、贸易、研发及其相关服务活动的部门和行业.当今,我国大豆产业在国际竞争中正处于关系进退兴衰的十字路口,必须寻求正确的途径和对策.本文在介绍我国大豆产业国际竞争现...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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82. 豆油:缺少指引现货市场何时天晴刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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83. 大豆产业技术创新战略联盟正式成立刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 在分析了黑龙江省今年气候特点给大豆出苗和生育造成不利影响的基础上,提出抓紧田间管理,促进二、三类苗升级,抢积温促早熟,防病虫等四项建议.
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86. 大豆叶片中异黄酮含量的变化规律刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 为分析大豆叶片中异黄酮含量的积累动态及营养胁迫对大豆叶片中异黄酮含量的影响,选用2个大豆品种利用砂培浇注营养液的方法,分不同时期对叶片进行取样测定异黄酮含量.研究结果如下:营养胁迫对大豆异黄...
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87. 氮磷钾优化施肥对夏大豆产量的影响刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 氮磷钾优化施肥试验研究表明:夏大豆籽粒产量和单株粒数与氮磷钾施肥量呈二次曲线关系,籽粒产量和单株粒数随着施肥量的增加而增加,增加到一定水平后又开始下降.大豆籽粒产量和单株粒数受施氮量的影响最...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 通过对不同结荚习性大豆品种各生育阶段干物质积累动态的研究表明:在生育期相近的品种中,无限型大豆的特点是:苗期根系发达,开花期较早,结荚快,开花结荚期长,干物质积累与产量形成的重要时期为R2-...
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89. 施肥对海伦市连作大豆产量的影响刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 试验针对海伦大豆长期连作,重迎茬现象严重,盲目施肥的现象,比较了不同矿质肥料与平衡施肥对连作大豆产量的影响.试验结果表明:与平衡施肥相比较,不施钾肥、氮肥和锌肥分别减产54.6%、13.4%...
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90. 桦川县优质高油大豆品种的筛选刊名： 大豆科技发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 通过10个优质大豆品种在桦川县的试种试验,从产量和生育期综合来看,结果表明合丰50为该县生产应用首推高油大豆品种,其次为黑农44、合丰45、绥农14-3、垦丰9等宜桦川县生产应用的高油品种.
大豆科技基本信息
| 刊名 | 大豆科技 | 主编 | 冯晓 |
| 曾用名 | 大豆通报 | ||
| 主办单位 | 国家大豆工程技术研究中心 | 主管单位 | 东北农业大学 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1674-3547 | CN | 23-1549/S |
| 邮编 | 150030 | 电子邮箱 | dadoukeji@163.com |
| 电话 | 0451-55190426 | 网址 | www.chinasoy.com.cn |
| 地址 | 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学内 |
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