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大豆科技
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Soybean Science & Technology
曾用名：
大豆通报
影响因子
0.3929
本刊是由国家大豆工程技术研究中心，中国作物学会大豆委员会与全国大豆科技推广协调指导小组联合主办，为国内外公开发行的综合性期刊，编委会均由国内外知名度较高的专家学者17人组成，面向大豆种植的农民，农场职工，加工业的工人，社团公司的管理及业务、技术干部、科研院所的科研人员，大专院校的师生，政府部门的各级领导，有关专家学者约稿。
主办单位：
国家大豆工程技术研究中心
ISSN：
1674-3547
CN：
23-1549/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150030
地址：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 新中国成立之初至今,大豆品种试验审定经历了初步建立阶段,恢复发展阶段,依法管理阶段和改革发展阶段."十三五"我国大豆品种试验审定工作取得明显成效,审定推广一批高产绿色大豆品种;调整优化试验布...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 最近十年,俄罗斯的大豆需求不断扩张,其大豆生产和贸易得到了快速发展,西部地区(远东地区)发展得更快,远东地区的大豆生产扩张主要得益于对华大豆出口.运输成本问题导致俄罗斯东西部市场相对割裂,形...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2020年,我国大豆总产和单产创下历史新高,播种面积持续增加;国产大豆现货和期货价格均大幅上涨,大豆加工量小幅增加,企业普遍亏损;豆油及食用大豆消费量略增,豆粕消费量增长显著,进口数量创历史...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 试验以新型豆干坯子的破裂距离、破裂强度和感官评分为评价指标,评估分析大豆分离蛋白的凝胶值、破裂距离和pH对豆干坯子的质构和口感影响.在单因素试验基础上通过正交试验确定影响豆干坯子质构和口感的...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为探究种皮裂纹对大豆苗期生长及后代籽粒性状的影响,本研究选取8个品种,分别选出有种皮裂纹性状的种子和无种皮裂纹的种子各100粒试验,并对裂纹表征、出苗率、不正常苗数、百粒重、收获后种子裂纹性...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 本文旨在对稻米油脂脱色、脱臭工序进行有益的研究,根据脱除物质的特性进行针对性的脱除,避免了过度加工.在一定温度下,硅藻土添加量为油重的0..2％,除去其中大部分热敏性物质,在温度为110℃左...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 对2009—2010年和2014—2018年度黄淮南片、长江流域夏大豆国家区试参试种产量及同期各试点的可照时数和主要气象因子进行分析,结果表明:降水量是影响夏大豆产量的第一位敏感因子,其次是...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 湖南永州市新田县的气候条件非常适合种植大豆,生产的大豆品质优良,深受加工企业和消费者好评.本研究在2004—2007年对大豆种植的技术需求进行了调查.针对当地对新品种和新技术的需求,当地政府...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 贡春豆25为有限结荚习性,高产、高蛋白春大豆新品种,具有抗倒伏、抗大豆花叶病毒病、品质好等特性;2016—2017年参加四川省春大豆早熟组区域试验,2年平均产量2762..6公斤//公顷,较...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 汉豆26为高产优质早中熟春大豆新品种,2年的湖北省区域试验,平均产量208..98公斤//亩,较对照湘春豆26增产10..60％,增产达到及显著水平.生产试验5点汇总全部增产,平均产量226...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 早熟大豆新品种龙达130是利用大豆品种早2和北疆09-277有性杂交,经系谱法选育而成;该品种需≥10℃活动积温1850℃,为超早熟春大豆品种,出苗至成熟需100天左右;2017—2019年...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2021年2月23日,克山县人民政府与东北农业大学、华源有机食品(黑龙江)有限公司产学研合作签约揭牌仪式在哈尔滨市华旗饭店举行.克山县委副书记、县长韩大勇,副县长王卓民,齐齐哈尔市科技局党组...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 以钝化新鲜全脂米糠为原料,通过复合酶酶解钝化新鲜全脂米糠,分离提取稻米油后,再用糖化酶解底物,制得了米糠蛋白多肽.以钝化新鲜全脂米糠为底物,在50℃pH 6.0的条件下添加2.0％ 碱性蛋白...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 观察分析夏播大豆新品种在广西河池市的产量及农艺性状表现,旨在筛选出适合当地气候环境栽培的大豆新品种,为其在本地区推广应用提供科学依据.2018—2020年在广西河池市开展三年的种植试验,以桂...
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15. 上海市大豆及豆腐转基因成分检测刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 转基因食品的安全已成为一个公共争论的焦点.中国每年都进口大量抗除草剂(草甘膦)的转基因大豆用于榨油,这些转基因大豆是否会脱离监管流入市场是人们担心的问题.为了对上海市市场流通的大豆和豆腐进行...
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16. 浅谈转基因技术的应用刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 转基因技术是近30多年来分子生物技术领域的研究热点之一.本文介绍了转基因技术的定义与发展过程,概述了该技术在医药、农业、工业、环保和能源5个领域的应用现状.
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17. 走近大豆含硫氨基酸刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 大豆中富含多种营养物质,是人类生活中必不可少的粮食作物之一,其中大豆含硫氨基酸的营养价值正逐渐被人们挖掘和重视.本文主要围绕大豆含硫氨基酸对人体健康以及养殖业影响两方面进行简单介绍,期望可以...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近年来大豆间作模式,在豫西地区的种植面积有所增加,但在低山丘陵地区种植户种植大豆间作油葵,种植习惯缺乏科学性,随意性较大,导致产量低,特别是干旱之年有造成绝收的风险.再加上当前我国大豆供需缺...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 气候变化是导致大豆产量不稳的主要原因之一.2019年漯河市在大豆生长期内气温较往年偏高,在大豆生产上造成了一定的影响,本文分析了2019漯河市大豆生产情况及高温热害产生的主要原因,并进一步提...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 菠菜是一种耐低温、长日照、1年生或2年生草本植物.制种菠菜在宁夏引黄灌区栽培生育期短,收获早.制种菠菜套种大豆则是一种生态友好型的种植模式,不但采收了菠菜种籽,还可以收获一季大豆,有效提高了...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 山西省气候地形多样,选育丰产性好、产量高、适应性强、抗病性强的大豆品种对山西大豆乃至全国大豆产业具有重要意义.晋遗53号是山西省农业科学院作物科学研究所、山西豆冠种业有限公司以晋早16为母本...
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22. 国审大豆齐黄34南疆地区种植表现刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 以国审大豆品种齐黄34作为试验材料,通过2018—2020年连续3年开展小面积种植试验,对该品种在南疆地区生育进程、生物性状、各器官干物质变化及产量表现等进行了系统调查.试验结果表明:在南疆...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为了挖掘大豆新品种合农71产量潜力,创造区域大豆高产典型或突破区域大豆单产纪录,总结良种良法配套技术,2020年分别在黑龙江省和平牧场和黑龙江省宾县二龙山村崔家屯开展了该品种高产创建工作.该...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 甘豆2号为秆强、抗倒伏、亚有限结荚习性、极早熟大豆新品种.3年多点品种试验平均产量2677.5公斤/公顷,较对照增产7.9％,粗脂肪21.21％,粗蛋白39.34％,需≥10℃活动积温205...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 南夏豆35是川渝地区育成的第一个夏大豆中早熟大豆新品种,于2019年4月通过四川省农作物品种审定委员会审定.该品种的主要突出特点:一是早熟性好,平均生育日数120.6天,较对照贡选1号早熟1...
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26. 大豆中熟新品种铁豆111的选育刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为选育适宜在辽宁省种植的高产大豆,筛选优良亲本,铁岭市农业科学院选用铁豆49为母本、沈农99-22为父本的杂交组合进行有性杂交,经过10年的选育,育成了高产新品种铁豆111.该品种集丰产性、...
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27. 大豆新品种兆丰3号高产栽培技术刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 兆丰3号是河南许农种业有限公司、河南省兆丰种业公司、许昌市农业科学院(原许昌市农业科学研究所)选育的高产稳产大豆新品种.2018年通过河南省审定,2020年通过安徽省引种.本文介绍了兆丰3号...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 安豆5240是经齐黄34× 安豆11-5556有性杂交,系谱法选育而成,2018年参加河南省区域试验,产量为172.35公斤/亩,2019年同时参加河南省区域试验和生产试验,产量分别为208...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 4月15日,2021中国国际大豆食品加工技术及装备展览会(SPEE2021)在昆山花桥国际博览中心盛大举办.作为后疫情时代的豆制品装备首展和豆制品行业年度盛会,这次展会的展示面积达20000...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 黑龙江省是我国最大的大豆主产区,在我国大豆产业中占有非常重要的位置.大豆产业在我省农业结构调整和轮作体系的建立中具有不可替代的作用.文章分析了"十三五"期间黑龙江省大豆生产现状,针对大豆生产...
大豆科技基本信息
| 刊名 | 大豆科技 | 主编 | 冯晓 |
| 曾用名 | 大豆通报 | ||
| 主办单位 | 国家大豆工程技术研究中心 | 主管单位 | 东北农业大学 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1674-3547 | CN | 23-1549/S |
| 邮编 | 150030 | 电子邮箱 | dadoukeji@163.com |
| 电话 | 0451-55190426 | 网址 | www.chinasoy.com.cn |
| 地址 | 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学内 |
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