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湖南食品
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Hunan Food
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410001
地址：
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1. 醉了一回麻辣烫刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 麻辣烫,顾名思义,麻、辣、烫,三者兼而有之,个中配料,说起来便可以令人冒出一身热汗,野山椒、黑色的花椒籽,白色的胡椒粉,白里透黄的七星椒红通通的干辣椒,想想就可以令人脾胃大开,前不久曾和几位...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 建国以后,我国都市的餐饮界纷纷建起了各种不同风味的地方餐馆,这些餐馆几年来,招徕和适应了全国乃至世界各国宾客的口味,至今已成为当地都市人生活不可缺或的餐饮场所.对外开放以来,新的高级酒楼、星...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 在长沙,人们一提到四方坪,马上便会想到丰富多彩美味可口的土菜.的确,四方坪这里是长沙土菜馆的发祥之地.如今这里各种土菜馆林立,摇曳多姿,可谓名副其实的土菜城.吃土菜品野味,四方坪无疑成了人们...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 新闻背景: 2002年1月8日,长沙通程大酒店.湖南省第二届"湖南十大杰出经济人物"评选颁奖活动启动最后一项仪式,有关省领导郑重宣布:湖南湘泉集团董事长田家贵当选年度十大杰出人物.主办单位...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1998年,我国开始实施生猪定点屠宰政策. 毫无疑问,这一政策的贯彻实施,在过去、现在乃至将来,都将起到广泛而深远的影响与作用. 但定点屠宰实行了多年后,放心肉的问题并未得到根本解决.如...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 腊味、熟食可称得上是湖南的著名特产,为许多消费者所喜爱,成为宴席和餐桌上一道名菜和美味佳肴.腊味已成为地地道道象征着湖南特色菜肴的重要标志.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 我省乳业近年来虽然步入了发展的快车道,人们的喝奶意识亦有所加强,有关部门也开始注重"奶瓶子"工程,但是与国内同行,譬如光明、三鹿、伊利相较而言,依然相差一大截,就遑论与国外寡头企业比拼了.那...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 作家的嗜好往往会成为人们热衷谈论的内容.巴尔扎克,这位堪称文坛巨匠的法国作家每天要喝50杯咖啡,据说只有这样他才能有创作的激情.1925年获诺贝尔文学奖的爱尔兰喜剧作家萧伯纳是个素食主义者,...
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9. 新型白酒将领航业界刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 面对新世纪到来以及"入关",白酒这一唯我中华独有的民族传统产业将以何样面貌和姿态迎接挑战、参与国际大市场竞争?国内千百万酒民又当如何尽快走向饮酒意识、消费观念的划时代更新与变革?为此,记者日...
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10. 感冒与用药刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 西药不必精挑细选 现在,用于治疗感冒的西药层出不穷,随便走进一家药店,都可以看到几十种甚至更多的感冒药,而它们的说明书上所注明的适应症和疗效都大体相似.那么,对患者来说,他们到底服用哪种药...
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11. 感冒何妨药外治刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 防感冒别偏食 偏食者易感冒.偏食会引起体内维生素C和维生素A缺乏,维生素C是一种水溶性物质,它可以提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒的能力,除可以减轻感冒症状外,还可以缩短症程.从食物...
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12. 喝了『保健酒』酸甜苦辣样样有刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 导读:天气越来越冷,而保健酒市场越来越大.这样的冷天,更多的人尤其是男人,进补喜欢喝药酒,或者喝保健酒.但面对品种繁多、鱼龙混杂的保健酒,又有几多消费者知道保健酒到底该怎么喝、喝了有什么用?
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 体检可以是一种享受 一家公司的经理魏先生最近享受了一次"VIP星级体检".他在朋友的推荐下,打电话到一家医疗服务公司,要求安排一次贵宾级的体检.公司员工随即简单地询问了魏先生的年龄、个人病...
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14. 迎春习俗集锦刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 吃年糕 公元前484年,吴王夫差拒绝大臣伍子胥"联齐抗越"的主张,起兵攻齐得胜.伍子胥预料自己将有杀身之祸,便悄悄对几个亲信说:"我死后,如国有难,民无粮吃,你们可到象门城墙下挖地3尺,能...
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15. 搓揉耳廓祛病健身刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 人的耳朵上分布着丰富的神经分支,有些部位还交织成网,共有230多个穴位,分别代表全身的各个脏器.人体有病时,会在耳廓上出现反应点,诸如压痛、结节、皮疹、静脉充血、电阻变低等现象.
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16. 上网女孩美容提示刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 今日已是网络的世界,上网的女性网民渐渐增多.然而,不分黑天白日的上网,可知道电磁辐射对容颜潜在的伤害.如果你不希望在与网络亲密接触的过程中,脸上生出斑斑点点,那么就用心听几项美容提示吧!
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17. 港台明星"好吃"也摆擂刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 施念慈:带你品尝上海家乡菜 虽然工作繁忙,但是施念慈对下厨兴趣甚浓,喜欢自己煮菜,由于她的厨艺主要是从祖籍上海的妈妈身上学来,所以她煮上海菜也是最有心得:"我最钟意狮子头、咸肉菜饭和油牛肉...
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18. 生活中的最佳保健时间刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 最佳洗澡时间 晚上临睡前洗一个温水澡(水温40摄氏度左右).能松驰全身肌肉和关节,加快血液循环,让你做个美梦.
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19. 李医生信箱刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
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20. 你缺乏哪种维生素刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 维生素是人体不可缺少的营养素,体内维生素的缺乏常常带来各种疾病的产生,你缺乏哪种维生素呢?下面列举不同维生素缺乏引起的不同疾病.读者可以自己对照检查,缺乏时作些必要补充.
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21. 健康谬误五则刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 一、孕妇作B超检查对胎儿有害.很多人认为孕妇作B超和X线检查一样,会造成胎儿畸形,因而不愿作B超检查.其实B超并不是射线,而只是人耳听不到的一种声波.这种用于诊断的超声剂量对人体、胎儿均无害...
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22. 湘点精萃(七)大理菊包刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 原料: 皮:精面粉150克,伊士1.5克,发酵粉1.5克,奶粉5克,白糖10克,香草粉少许,水70克. 馅:鲜奶30克,水10克,白糖30克,鹰粟粉15克,蛋清10克,奶粉5克.
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23. 微波炉湘菜(七)白玉肠刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 原料: 主料:花生芽(白玉芽)300克. 配料:腊香肠150克. 调料:色拉油25克,盐适量,味精2克,洞庭香辣豆豉50克,香油少许. 制法:1、腊香肠切圆片,花生芽掐去头、尾,待...
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24. 节日菜二款刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 菊花白菜 原料:白菜梗200克,猪肉糜150克,火腿末15克. 调料:精盐、料酒、葱、姜末、淀粉、熟猪油各适量.
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25. 巧妇妙用盐(一)刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1.盐可使咸肉变淡 人们往往用清水漂洗咸肉,其实用清水漂洗并不是咸肉变淡的最好方法.正确的方法是使用盐水来漂洗,盐水的浓度要低于咸肉中所含盐的浓度,连续漂洗几次,最后再用淡淡的盐水清洗一下...
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26. 冬令进补热黄酒刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 黄酒是用糯米或大米加工而成的发酵酒,有较高的营养价值,不少人喜食.下面介绍两款冬令进补的黄酒热饮方法.
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27. 炖肉四要诀刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 炖肉要做到味美、汤鲜、汁清,必须掌握块要大,火要慢,去浮沫,适量水四要诀.
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28. 节日市场让假货走开刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 湘乡查处有毒辣椒 有关部门在湘乡几大集贸市场查获了近12吨用工业硫磺熏过的干辣椒、红枣等干货.
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29. 湖南粮食加工企业发展路在何方?刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 湖南是中国的产粮大省,自古就有"湖广熟,天下足"的美称.据有关资料表明,湖南2000年稻谷产量达505亿斤,植物油产量达139.35万吨,再加上山区、丘陵区产的大豆、玉米、小麦,实可谓粮丰油...
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30. 信息窗刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
湖南食品基本信息
| 刊名 | 湖南食品 | 主编 | 哲夫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院 | 主管单位 | 湖南省经济贸易委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-3400 | CN | 43-1270/TS |
| 邮编 | 410001 | 电子邮箱 | hncsjzz@163.com |
| 电话 | 0731-4166210、4166859 | 网址 | www.hnfdnet.com |
| 地址 | 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼 |
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