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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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1. 信息动态刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 粮食生产问题一直是我国政府关注的重点问题,为了保障我国粮食生产,提高农民收益,我国政府针对粮食生产出台了一系列的政策.从经济学的视角分析了粮食生产政策对粮食生产的影响,以期为完善我国粮食生产...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 研究玉米产量的主要影响因素,利用协整分析,检验了各影响因素与玉米产量之间的长期均衡以及短期动态均衡关系.研究表明,玉米产量与玉米种植面积以及玉米出口量之间存在着长期均衡关系,在其他条件保持不...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 通过对玉米种植产业和全国玉米总体生产与供求情况的回顾,分析2013年玉米种植业的基本状况,对今后玉米种植及总体种植业提出有效建议,积极探索更加切实有效的支持农业生产政策.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 目前粮食主产区县域经济社会协调发展中存在发展缓慢、财政拮据、农民增收困难等问题,严重影响了粮食主产区经济社会的整体发展和国家粮食安全.针对粮食主产区存在的问题,提出了发展思路、发展重点和发展...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 2013年初“镉大米”事件发生后,益阳稻米加工产业陷入了前所未有的困境.通过分析困境背后益阳稻米加工产业发展面临的比较优势逐渐弱化、可持续发展后劲不足、边缘化倾向显现等诸多危机和挑战,提出建...
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7. 新疆粮食流通体系发展分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 当前新疆粮食市场流通主体之间的功能分工不明确、加工技术较低、销售渠道单一、流通组织模式不能满足当前新疆粮食购销的要求.建立完善的符合当前新疆粮食流通体系对于粮食产业的发展具有十分重要的意义....
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： α-氨基酸在弱酸性条件下与茚三酮反应生成紫色的双-1,3-二酮茚,反应灵敏.以粮食粗粉水提取液为样品,分析了其游离α-氨基酸与茚三酮反应的最佳温度是85℃,最佳时间12～15 min;反应产...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 利用胶体金测试条法对粮食中玉米赤霉烯酮(ZEN)进行快速定量检测,结果表明,ZEN检测限为5μg/kg,定量限为14 μg/kg,30～1 000 μg/kg浓度范围内,相关系数r为0.99...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 粮食在种植和储存阶段都需要使用农药来控制虫害等,有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药是目前使用最广泛的,主要采用色谱法和酶抑制法检测其残留量.色谱法定量准确,灵敏度高,但分析仪器昂贵,测定时间长,...
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11. 大豆粗脂肪酸值快速测定法研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 为实现大批样品的快速检测、及时了解储备大豆品质,设计出大豆粗脂肪快速提取装置和脂肪提取器溶剂回收装置,研究出大豆粗脂肪酸值快速测定法.使用标准法和快速法分别测定大豆粗脂肪酸值,2组数据的线性...
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12. 小麦皮色的化学检验方法刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 针对GB/T 5493-2008《粮油检验类型及互混检验》中小麦皮色的检验方法进行探究,利用化学检验的方法更好的辨别小麦的皮色.
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13. 粮食中铅测定前处理方法对比分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 测定粮食中铅含量,在样品前处理使用微波消解法、高压消解法、湿消解法比对实验.结果显示,使用微波消解可以更加迅速准确的获得处理后的样品测定液,回收率达到95％～100％.微波消解法做样品的前处...
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14. 塑化剂与食品安全问题探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 在阐述了塑化剂和邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的理化性质、危害的基础上,综述了食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的产生原因,提出了应对塑化剂污染的措施,建议食品企业采用5类措施消除塑化剂对食品安全生...
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15. 农户示范仓温度场仿真分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 利用流体力学(CFD)热分析技术,模拟了示范仓内温度随环境温度变化的规律,并分析了保温层对示范仓内温度的影响,提出合理使用保温材料能降低粮仓内的最高温度和积温,使粮仓内部温度接近当日最低温度...
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16. 浅圆仓谷冷机通风工艺研究试验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 通过浅圆仓谷冷机的“一仓一机”短时冷却通风、“全仓”短时冷却通风和冬季谷冷机通风等工艺试验.经实仓试验表明:夏季采用一仓一机短时谷冷或全仓短时谷冷通风方式处理粮堆表层积热和异常粮情,具有降温...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 为分析国内外类胡萝卜素研究现状与发展趋势,分别对中国期刊全文数据库、Elsevier数据库的文献及中国知识产权数据库的专利进行检索,得中文文献858篇(1964-2013年)、外文文献2 5...
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18. 粮食及其制品中植酸的研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 植酸是一种有机磷酸类化合物,广泛存在于常见的植物性食物中,是粮食作物中的固有组成成分.植酸由于其自身的结构及性质,它的存在会影响人体对所需营养物质的吸收、利用,常被认为是一种抗营养物质.综述...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 为了实现大型立式植物油罐壁面及罐容的自动检测与维护,减轻工人的作业强度,提出了一种新型的植物油罐爬壁机器人.设计了机器人的结构设计方案;分析了该机器人处于静止和运动状态时的受力情况,建立了机...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 运用动力学原理,建立了粮食分级动力学方程,推导出粮食入仓下落深度、布粮器旋转速度与粮食分级之间的关系方程,并应用MATLAB软件,对粮食分级过程进行了仿真.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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23. “吃饭”永远是第一件大事刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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24. 再谈粮油食品安全刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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