大豆粗脂肪酸值快速测定法研究

• 作者: 张廷会 曹占文 郭晓君
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 大豆粗脂肪 快速提取装置 溶剂回收装置
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 字数: 2510字
• 语种: 中文

摘要

为实现大批样品的快速检测、及时了解储备大豆品质,设计出大豆粗脂肪快速提取装置和脂肪提取器溶剂回收装置,研究出大豆粗脂肪酸值快速测定法.使用标准法和快速法分别测定大豆粗脂肪酸值,2组数据的线性相关系数达到0.996.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹占文		11	24	3.0	4.0
2	郭晓君		4	10	2.0	2.0
3	张廷会		2	3	1.0	1.0