论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
4836
总下载数（次）
12
粮食科技与经济
分享
投稿
Grain Science and Technology and Economy
影响因子
0.6250
《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
更多
主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
出版文献量（篇）
4836
总下载数（次）
12
分享
文章浏览
目录
-
91. 射流空化处理对芸豆蛋白的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 以芸豆蛋白为研究对象,探究射流空化不同处理时间(0min,2min,4min,6min,8min,10min,15min,20min)对芸豆蛋白结构与功能性质的影响,并分析了结构与功能特性的...
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 为研究大米中重金属镉的消减方法,本试验以镉超标的早籼大米为原料,采用乳酸联合大米自然发酵液进行降镉技术研究,以降镉率为评价指标,通过单因素试验和L9(34)正交试验,确定了乳酸强化自然发酵降...
-
93. 稻谷新陈度检测方法研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 稻谷是我国的主要粮食作物,但在粮食收购过程中,以陈顶新的事件时有发生,为了更好地完善稻谷新陈度的检测方法,本文对研究稻谷新陈度的检测方法进行了综述,以期为今后稻谷新陈度的快速检测方法提供相应...
-
94. 臭氧处理降解小麦中呕吐毒素的研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文在高效液相色谱法测定呕吐毒素(DON)改进的基础上,研究了小麦籽粒中呕吐毒素分布和臭氧处理对小麦中呕吐毒素的降解.结果 表明利用改进的高效液相色谱法对样品中呕吐毒素测定,矫正曲线在0～5...
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 近几年来,频频发生的食品安全问题牵动着社会每一个关心食品安全的社会成员的心.食品安全问题的出现不仅使社会秩序被不法分子扰乱,还给社会造成食品安全隐患的不良影响,最重要的是,不合格的食品会严重...
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 食品检测在我国现代化社会经济发展的过程中受到越来越重视,其关系到人们日常的饮食安全.目前,化学仪器分析技术在食品检测等领域中得到了一定程度的应用,其主要是采用先进的仪器及设备开展化学检测,得...
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文从人、机、料、法、环五个方面对食品检验光谱实验室进行危险源辨识,并采用LEC风险评价方法对各类危险源的危险程度进行分析,同时拟定了相应的防控措施.
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 建立一种干灰化-氢化物发生-原子荧光光谱法测定谷物中锗的方法.采用控温程序的干灰化为前处理方式,实现谷物中锗的原子荧光光谱法测定.灰化程序:第一步,200℃保持10min;第二步,500℃保...
-
99. 滁菊自动摆盘生产线设计刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 针对滁菊烘干前处理过程劳动力短缺、摆盘不均匀、生产效率低下等问题,本文采用自动化生产线方案,开发一条能够完成滁菊自动摆盘的生产线.针对生产过程物料盘的自动供给,开发了物料盘解垛机,创新应用了...
-
100. 真菌毒素免疫亲和柱的制备与评价刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 免疫亲和净化(IAC)是以免疫结合反应原理为基础的纯化和富集技术.IAC在食品安全、农业和生化等中的研究与应用已被色谱工作者接受和认同,展示了广阔的发展前景.本文旨在全面介绍IAC的工作原理...
-
101. 大豆栽培技术与病害的防治措施研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 大豆在我国较为常见,属于经济型农作物,常见于东北地区、华北地区,为我国的农业经济增长做出了巨大的贡献.近年来,我国农业产业结构不断优化,促使大豆的种植面积进一步扩大,提升了大豆在农业产业中的...
-
102. 酶法改善留胚米口感技术应用前景刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 留胚米富含蛋白质、维生素、无机盐、生物素等多种营养成分,其营养价值是普通精米的三倍以上,但由于色泽较暗、口感粗糙,现有市场份额不大.随着人们对健康的关注程度的提高,促进饮食结构改善,对留胚米...
-
103. 空气CO2浓度升高对玉米产量的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 玉米作为我国主要的农作物,其产量直接关系到种植户的利益与国家粮食安全,因此加强对玉米增产措施的研究具备现实操作的实际意义.本文以“郑单958”为研究对象,通过设置自然大气(CK)和大气CO2...
-
104. 现代农业技术推广中存在的问题与对策研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 在国家全面深化改革的总目标下,我国对传统农业领域内长期所存在的农业技术问题和供给问题也开展了一系列改革和创新,在某种程度上为国家现代化农业生产技术的推广和产业体系的构成奠定了坚实基础.本文在...
-
105. 植物源乳酸菌种植水稻增产增质研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文研究了水稻叶面在喷施不同的植物源乳酸菌的情况下,植物源乳酸菌水对稻产量与质量的影响,结果表明,植物源乳酸菌能够提高18.7％的水稻产量,并能够使水稻的有益微量元素和消除除草剂残留功能倍增...
-
106. 大麦苗咸面包配方优化研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文对大麦苗成面包配方进行优化研究,在传统制作工艺基础上,通过对传统配方的充分研究,结合食品感官方法和现代面点标准化生产工艺要求,设计更为全面的单因素实验与正交实验,全面改进传统配方,从而达...
-
107. 钠盐对柠檬饮料影响的研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 柠柠檬中富含柠檬酸,口感偏酸,添加不同的盐赋予柠檬饮料柔和的口感和良好的稳定性.经过单因素和正交试验显示,当添加0.03％的柠檬酸钠,0.025％的异抗坏血酸钠,0.05％磷酸钠和0.01％...
-
108. 菜籽油挥发性成分中特征风味物质研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 菜籽油是我国重要的植物油来源,因其营养价值高、具有独特的浓郁风味而受到消费者的青睐.本文对菜籽油挥发性成分中的特征风味物质研究进行了综述,介绍了挥发性物质的主要研究方法、菜籽油中主要挥发性物...
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 农村职业教育是面向三农问题的重要人才输出和技术输出途径,是乡村振兴发展、农业现代化发展的关键点.现阶段农村职业教育面临教育体系不完善、价值观念改变以及外生驱动力不足等问题.新的乡村振兴背景下...
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： “民以食为天,食以安为先”.食品安全关系社会公众的切身利益,是社会各界关注的热点问题.但随着经济社会的快速发展,部分食品工业从业人员受到利益的驱使,无视我国相关法律法规,将有毒、有害的化学物...
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 全面掌握我国松针利用的现状与发展趋势,为更好地研究利用可再生松针资源奠定基础.本文从文献计量学出发,对CNKI的基础科学等7个子库,采用主题“松针”或含“利用”的模糊方式,检索1979年1月...
-
112. 可降解抗菌包装材料的研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 传统的食品包装材料不但难降解,而且有些材料还存在有害物质,同时食品的腐败变质是由微生物导致的,因此研究开发具有可降解、抗菌功能的材料备受关注.本文综述了以多糖类、脂类和蛋白质类为主要成膜基材...
-
113. 桑叶与脂质代谢调节作用相关研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 桑叶作为我国重要的经济作物之一,具有良好的食用和药用价值,本文从动物实验、细胞实验和人体实验水平三个方面综述了桑叶的脂质代谢调节作用,为桑叶的综合开发利用提供参考依据.
-
114. 衡东县油茶产业发展的思考刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 衡东县是全国油茶产业发展重点县,衡东县油茶业在发展过程中面临着诸多问题,集中表现为管理粗放、资金投入不足、林地缺乏流转、产业效益不高、产品缺乏科技含量、品牌效应不强等.因此,必须在精心种养、...
-
115. 我国油茶产业发展的机遇、困难与对策分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 国家对于油茶产业的发展高度重视,各省油茶产业利好政策不断推出,茶油产量及市场需求同步提高,油茶产业迎来了发展的春天,但机遇与困难共存.本文通过对油茶产业发展现状进行调查分析,并针对产业发展存...
-
116. 农业农村部:有信心实现全年粮食目标刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
-
117. 三部门联合出台指导意见,实施农机报废补贴刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
-
119. 1.49万吨俄罗斯大豆运抵南通港刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
-
刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
粮食科技与经济统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安家
北京房地产
数据
潮商
城市
车间管理
财经界
管理学家(实践版)
财会学习
财会月刊
财会月刊(综合版)
财会月刊(理论版)
产权导刊
重庆与世界
城市管理
城市管理与科技
交通与港航
城市开发(物业管理)
城市质量监督
财务研究
财务与会计
财务与会计(理财版)
城乡建设
创新与创业管理
产业与科技论坛
