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粮食与饲料工业
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本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
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61. 信息动态刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要：
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62. 荞麦碾搓脱壳砂盘技术参数优化刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 为提高荞麦(Fagopyrum esculentum Moench)碾搓脱壳生产效益,以整半仁率为脱壳指标,对砂盘工作面宽度、转速和剥壳间隙等技术参数进行了正交优化试验,并用5个荞麦品种进行...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 分别采用聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚乙烯/尼龙/聚丙烯(PE/PP/PA)包装材料对大米进行包装,在恒温恒湿(温度37℃,湿度70%)贮藏条件下,研究不同包装材料对大米贮藏品质的影响.试验结...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 为研究小麦麸皮清除和结合亚硝酸盐的能力,本实验采用离子色谱法,在不同pH值和不同清除时间条件下,测定麸皮对亚硝酸盐的清除能力,同时对清除亚硝酸盐后的麸皮及浸泡液进行超声处理,检测其结合亚硝酸...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 粮食干燥作为我国粮食行业最大的耗能环节,是粮食行业"节能减排"的重点.通过对电热储能式粮食干燥热风炉生产运行进行全面考核及分析,证明了电热储能炉作为粮食烘干机的新干燥热源取代现有燃煤热风炉是...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 选用河南产储藏1a的普通小麦为试验材料,测定被卵期、幼虫期、蛹期和成虫期谷蠹侵害的小麦籽粒电导率、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、脂肪酶和多酚氧化酶(PPO...
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67. 谷物烘干机混风装置的优化刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 针对燃油型谷物烘干机的混风装置在冬季使用时,在保证一定风量的条件下温度上不去,从而大大影响烘干效率这一问题,对其中的关键部件——混风格栅进行了优化设计,通过改进优化主混风口的尺寸及调节范围,...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 采用注射链脲佐菌素(STZ)的方法建立2型糖尿病小鼠模型,分别喂食含高、中、低剂量高膳食纤维营养复合米的饲料,通过测定小鼠空腹血糖、糖化血清蛋白(GSP)、糖耐量、血清总胆固醇(TC)、甘油...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 以高直链玉米淀粉为原料,次氯酸钠为氧化剂,环氧丙烷为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,对羟丙基氧化高直链玉米淀粉的制备、表征及性能进行了研究.考察了环氧丙烷用量、羟丙基化时间、羟丙基化温度、氢氧化钠...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 以粉葛为原料,对粉葛中直链淀粉和支链淀粉的分离工艺进行了研究.根据直链和支链淀粉的理化特性及结构的不同,采用正丁醇-异戊醇配合物沉淀法对粉葛直链和支链淀粉进行粗分离,再经正丁醇重结晶得到较纯...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 对超声辅助混合酶法提取米糠水溶性膳食纤维(RSDF)的提取工艺进行了研究.考察了酶及其添加量、料液比、超声功率和超声时间等对RSDF得率的影响.经过单因素试验和central composi...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 通过对97份10种植物性饲料原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素3种霉菌毒素的采样检测,分析了解3种霉菌毒素的污染状况,为饲料生产企业和养殖企业掌握植物性饲料原料中3种霉菌毒素的污染...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 裹包青贮是目前最受欢迎的一种青贮制作和保存技术,我们对裹包青贮的优缺点、国内外应用现状、材料与影响因素进行了综述,详细研究了拉伸膜裹包青贮技术及规程,以期为裹包青贮在我国草食家畜饲养中的进一...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 研究旨在探讨日粮中添加不同水平的包被肉桂油对肉鸡生长性能、血浆生化指标、免疫器官指数和肠道形态结构的影响,试验选取1日龄(45.23±0.50) g的科宝(cobb)肉鸡540只,随机分为6...
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75. 苎麻资源开发利用现状分析刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 主要从苎麻植物用途方面详细介绍了当前苎麻资源的开发利用现状,主要包括纤维用苎麻、药用苎麻和饲用苎麻,同时提出了饲用苎麻开发过程中存在的主要问题及相应的解决措施和建议,以期为苎麻饲料化研究提供...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 海兰白羽蛋鸡雏200只,从第4周到6周,按照实验设计随机分40组,每组5只鸡,它们被饲养在不同的光照强度(5、10、15、20 lx)条件下,试验观察鸡只的啄羽行为,同时也研究啄羽行为的细节...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 采用粮食样品中加入一定量硝酸经湿法快速消解并悬浮成均一溶液的前处理方法,于原子吸收分光光度计石墨炉中测定镉(Cd)含量.结果显示,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.000 4 mg/...
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78. 信息动态刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年5期页码:摘要：
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79. 留胚米的保鲜包装技术刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 留胚米所含有的丰富营养正在被越来越多的人所认知,其保鲜包装技术是生产中的关键问题之一.在分析了留胚米营养特性的基础上,对包装材料、包装形式、包装设备和保鲜原理进行了全面的阐述,建议留胚米的包...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 为了探索不同类型小麦在不同温度下储藏品质的变化规律,选取高筋麦郑麦9023、中筋麦太空6号和弱筋麦郑麦004三种不同类型的小麦样品为研究对象,在不同温度条件下,人工模拟陈化,进行脂肪酸值、降...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 介绍了粮食行业常用的除尘系统以及除尘设备的组成和工作原理,并结合近年来的应用实例,从多个方面对几种常见除尘器在机械化粮库中的应用效果和优缺点进行比对分析,提出了机械化粮库中除尘设备及其附属配...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 研究玉米粉及谷朊粉对面条品质的影响,并通过傅立叶变换红外光谱和扫描电镜研究玉米粉及谷朊粉对面条蛋白质二级结构和微观结构的影响.结果表明:随着玉米粉的添加,面条的质构及感官品质明显下降,添加一...
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83. 浸润温度对籼米淀粉结构的影响刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 基于米饭烹制过程中,存在低温浸润阶段,研究浸润温度对淀粉颗粒形貌和晶体结构的影响,为米饭烹制条件的优化提供理论依据.结果表明,随着浸润温度的升高,淀粉粒径逐渐增大.温度低于60℃,淀粉颗粒外...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 以可食用蜂胶为载体,均匀涂抹在鸡蛋表面,通过脉冲强光进行闪照,使其达到延长鸡蛋保质期的作用.通过单因素和Plackett-Burman试验确定蜂胶质量分数、闪照距离、闪照次数、闪照能量4个主...
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85. 植物角鲨烯提取研究进展刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 角鲨烯是一种重要的脂质不皂化物,广泛应用于食品、药品及化妆品等行业.对植物角鲨烯的来源、提取、检测及应用等方面进行了综述,并提出了一些新视角.第一,脱臭馏出物是提取植物角鲨烯的理想原料;第二...
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86. 膳食纤维固体饮料的研制刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 以膳食纤维复方产品为基础,研制膳食纤维营养果饮.分析魔芋精粉、罗汉果提取物、芒果果汁粉和甜橙果汁粉的添加量对产品感官质量的影响.在单因素试验的基础上,以感官评分为指标,开展四因素三水平的响应...
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87. 浅谈玉米裹包青贮饲料加工技术刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 青贮技术是开发利用特色农作物的有效途径,可以缓解我国饲料用粮紧缺,并促进畜牧业可持续发展.玉米是一种高产、高能量的特色作物 ,对其进行裹包青贮加工,可提高玉米的饲料利用率,丰富饲料作物来源,...
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88. 甘蔗尾饲料化研究进展刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 甘蔗尾是一种良好的青绿饲料资源,可较好的替代其它青绿饲料饲喂于牛羊等反刍动物;而由于其含糖量高,水分大,易腐败等特点,致使其作为粗饲料资源在反刍动物中的利用率相对较低.我们综述了甘蔗尾的营养...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 选择海兰白羽蛋鸡雏300只,按照试验设计随机分60组,每组5只鸡.分别饲喂14%、17%和19%三个不同蛋白质水平日粮,观察鸡只第9周~11周的啄羽行为、采食行为、趴卧行为、修饰行为、寻食行...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 微生物发酵是改善豆粕营养成分的有效手段,但发酵进程中微生物水平的变化和相关影响尚缺乏足够研究.通过添加外源乳酸菌(屎肠球菌),研究豆粕72 h发酵进程内,菌群和蛋白水平的变化情况.结果显示,...
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
粮食与饲料工业评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
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