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明胶科学与技术
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The Science and Technology of Gelatin
本刊稿源来自从事胶原、明胶，以及相关专业科技人员（含应用科技人员）；编委会由协会会员单位、明胶科研人员及大专院校相关专业教授组成；征订工作由中国日用化工协会明胶分会（简称“明胶协会”）秘书处受理。
主办单位：
中国日用化工协会明胶分会
ISSN：
1004-9657
CN：
11-3234/TQ
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. 水产明胶研究进展刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 根据近年来国内外水产明胶的研究发展情况,本文对水产明胶的结构和性质、提取方法及应用等方面进行了综述.
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 明胶作为粘合剂一直受到广泛关注,目前已有多种明胶粘合剂投入使用,主要用于医疗保健、木材粘接等方面.但是,在其表现出优异粘合性能的同时,成本问题被提出.因此,对明胶粘合剂的进一步研究和改进成为...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文对生物炭在水处理方面的应用进行了简要介绍,总结了生物炭对水体中不同类型的污染物的研究进展.
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 目的 评价胶原蛋白肽、植物雌激素染料木素和大豆甙元、柠檬酸钙联合防治去势大鼠骨质疏松的作用.方法 50只平均体重2509的三月龄SD雌性大鼠,随机分为5组,包括假手术组、去势对照组、雌激素组...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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6. 信息动态刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本研究主要评价外用蒽菲优生骨胶原手裂灵霜及脚裂灵霜产品治疗手足部皲裂症的临床疗效和安全性研究,采用CallegariS.P.A.SoFT5.5检测皮肤含水量、弹性,用问卷量表方式比较治疗前后...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 目的 检测骨胶原蛋白的安全性.方法 根据毒理学试验的基本原则,进行急性经口毒性试验、遗传毒性试验和大鼠30天喂养试验.结果 SD大鼠急性经口最大耐受剂量大于15g/kg.bw,属于无毒类.A...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 明胶作为一种蛋白质,是胶原经温和水解所制得的产物,其中除16％以上的水分和无机盐外,蛋白质的含量占82％以上,因其特殊的性质而在工业生产和日常生活中有着不可替代的作用,所以对明胶质量的检测更...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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11. 含铬废水净化研究进展刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 重金属污染是本世纪最值得关注的环境问题之一,铬作为一种常见的重金属,在工业上作用相当重要,得到了广泛应用,而六价铬的毒性要远大于三价铬,因此必须得到处理.纳米零价铁/多孔炭复合物磁性吸附剂具...
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12. 过氧化氢生物传感器的应用研究进展刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 近年来,随着食品分析、制药、生物、工业、临床控制和环境保护上对过氧化氢的检测要求的提高,过氧化氢生物传感器对过氧化氢的高效快速检测、高灵敏度及低成本,利用生物传感器检测过氧化氢的含量已经成为...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以水为溶剂,采用明胶、海藻酸钠、水溶性壳聚糖及其混合物进行螺旋静电纺丝,考察溶液粘度、电导率、表面张力对螺旋静电纺丝的影响.研究发现:明胶、明胶/海藻酸钠、明胶/水溶性壳聚糖静电纺丝,可得到...
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14. 甘油对明胶溶液性能的影响研究刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 明胶是一种生物高聚物,常以甘油为增塑剂,被广泛用于制备膜材料.本文考察了甘油浓度对不同道次明胶水溶液的性能影响.在明胶用量一定时,设置甘油与明胶不同配比探讨甘油对不同道次明胶溶液性能的影响....
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15. 用明胶为助剂合成纳米银刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 纳米银具有优异的导电、催化和抗菌等特殊性能,被广泛应用于电子、化工、医药和军事等领域[1].本文以抗坏血酸为还原剂,硝酸银为原料,明胶溶液作为助剂,采用液相还原法在室温条件下(25℃)快速制...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 本研究主要评价外用蒽菲优生骨胶皴裂膏产品治疗皮肤瘙痒症的临床疗效和安全性研究,采用CallegariS.P.A.SOFT5.5检测皮肤含水量、弹性,用问卷量表方式比较治疗前后受试者与皮肤瘙痒...
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17. 明胶来源检测方法刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 明胶是一种有着独特分子结构的生物大分子,因其独特的功能特性而被应用在生活的方方面面.明胶在世界上用量非常大,但是因为牛脑海绵状病,牛明胶的使用受到限制,而猪明胶也因一些宗教信仰使用受到限制;...
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18. 信息动态刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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19. 明胶作为血浆代用品的应用研究进展刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 明胶作为一种天然的生物大分子材料,在食品、照相、医药和工业领域发挥了重要的作用.近年来,明胶及胶原蛋白肽作为生物医学材料的应用不断拓宽,这些领域的开发及对明胶产品的深加工,大大提高了明胶的产...
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20. 明胶及其水解产物的疗效功能综述刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 本综述意在探讨明胶及其水解产物的疗效功能和进展.明胶是一种天然的大分子物质,在自然界中并不直接存在.它是胶原适度水解后的产物,兼具蛋白质和生物材料的双重特性.明胶可进一步水解成为低分子量的多...
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21. 具有抗菌功能明胶膜的研究进展刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 明胶因其良好的生物相容性和可降解性,是一种较为理想的膜材料,主要应用于食品、药品等领域.但是,纯明胶膜易被微生物污染,因此向明胶膜中加入抗菌剂已是国内外的研究热点.本文检索并归纳了国内外相关...
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22. 壳寡糖的生物活性研究进展刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 壳寡糖是目前自然界发现的唯一带正电荷的天然寡糖,水溶性好,无毒有良好的生物相容性,具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗炎止血、调节免疫等多种生物活性.
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23. 信息动态刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要：
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24. 鲤鱼鱼鳞胶原蛋白肽抗氧化活性研究刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 选取二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)两种自由基体系和三价铁离子还原体系,研究鲤鱼鱼鳞胶原蛋白肽的抗氧化活性.结果显示,鲤鱼鱼鳞胶原蛋白肽的还原能力、清除DPPH·和·O...
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25. 胶原蛋白增强免疫力功能研究刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 经口给予小鼠(Balb/c) 1.67g/kg.bw、3.33g/kg.bw和5.00g/kg.bw剂量(分别相当于推荐日服用剂量的10倍、20倍和30倍)胶原蛋白粉30天后进行测试.在小鼠...
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26. 明胶溶液pH对其透明度的影响刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 明胶由于其独特的理化性能,广泛应用于食品、医药等行业,通常以溶液的状态加以利用,其溶液的透射比是其诸多性能中的一个重要指标.因此,本文对明胶溶液pH对其透射比和吸光度的影响进行了研究.结果发...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 目的 建立保健食品中胶原蛋白的测定方法.方法 样品经硫酸溶液水解释放单体羟脯氨酸,经氯胺T氧化后与二甲氨基苯甲醛在一定温度下反应生产红色化合物,在波长558nm处有最大吸收,测定其吸光度与标...
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28. 明胶近年专利简介刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 明胶,是半透明、易碎,并且无色无味的胶原蛋白,通常会从鱼、猪、牛的皮、骨骼或者结缔组织中提取,作为胶凝剂,广泛应用于食品、医药以及化妆品制造等领域.其化学成分,拥有与其母胶蛋白许多相似的方面...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 骨是一种复杂的组织,其在钙传递进行调节的多种代谢过程中,和在保持骨骼强度的同时完成造血功能中都发挥着关键作用.在临床中,造成骨缺损的原因有很多种,且给人们带来了很大的危害,自十九世纪以来,为...
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刊名： 明胶科学与技术发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 生物大分子明胶越来越多地用于生物医药领域之中,并且已经超过了传统上它在食品和化妆品中的使用.明胶的诸如细胞黏着结构、成本低、易获得、生物相容性高、生物可降解性高和免疫抗原性低等优点使其脱颖而...
明胶科学与技术基本信息
| 刊名 | 明胶科学与技术 | 主编 | 黄雅钦 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国日用化工协会明胶分会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-9657 | CN | 11-3234/TQ |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | gelatine@126.com |
| 电话 | 010-64438266 | 网址 | |
| 地址 | 北京市北三环东路15号北京化工大学6号信箱 |
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