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农产品加工·综合刊2012年出版文献
出版文献量（篇）
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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出版周期：
月刊
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601. 消费者对农产品质量安全认知度的调研探析刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 近年来农产品质量安全问题一直让人担忧,通过在杭州市8区中展开社会调研,以消费者为主要调查对象,利用问卷调查、人物访谈的形式探究杭州市消费者对农产品质量安全意识的现状,总结并分析调研过程中所反...
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602. 微波渗糖法制取香瓜凉果的工艺研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以香瓜为原料,通过不同的处理方式与微波渗糖时间,对传统凉果的制作工艺进行改进,结果表明所制得的成品形状饱满、酸甜适口、色泽良好、缩短了凉果的生产时间、保留了香瓜风味和营养价值.
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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606. “查干湖黄小米”:品牌产业巨龙凌空飞翔刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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607. 山珍小米速食粥刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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608. 特产品牌如何在激烈的竞争中永生刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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609. 小米焙烤食品的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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610. 谷子的黏性及其加工特性刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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611. 膨化小米粉面包的加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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612. 玉米面豆包刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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613. 有机糙米葡萄酒的制法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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614. 滋味米汤刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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615. 糯米支链淀粉的应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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616. 几种小米饭食的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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617. 小米甜沫粉的加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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618. 姥姥的小米饭炖鲫鱼刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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619. 甏肉干饭香味浓刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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620. 奶奶的冬季素食刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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621. 家乡的白粥刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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622. 香辣诱人的米豆腐刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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623. (米见)子粥的诱惑刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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624. 醉人的谷海米乡刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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625. 绵竹米粉刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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626. 糯米饭团刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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627. 享有盛名的七层糕刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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628. 客家米茶刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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629. 最是香甜醪糟酒刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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630. 香滑椰浆饭刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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